| Говядина, вырезка | 429 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Полба (спельта), неприготовленная | 106 г |
| Вода | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 157.6 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 6% | 1069 г |
| Белки | 11.5 г | 76 г | 15.1% | 9.6% | 661 г |
| Жиры | 8.5 г | 56 г | 15.2% | 9.6% | 659 г |
| Углеводы | 9.4 г | 219 г | 4.3% | 2.7% | 2330 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 4.8% | 1333 г |
| Вода | 36.5 г | 2273 г | 1.6% | 1% | 6227 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Лютеин + Зеаксантин | 21.454 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 3.4% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.118 мг | 1.8 мг | 6.6% | 4.2% | 1525 г |
| Витамин В4, холин | 35.96 мг | 500 мг | 7.2% | 4.6% | 1390 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.398 мг | 5 мг | 8% | 5.1% | 1256 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.242 мг | 2 мг | 12.1% | 7.7% | 826 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.567 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.6% | 3785 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.336 мкг | 3 мкг | 44.5% | 28.2% | 225 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.6 мг | 90 мг | 0.7% | 0.4% | 15000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.421 мг | 15 мг | 2.8% | 1.8% | 3563 г |
| бета Токоферол | 0.032 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.217 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.595 мкг | 50 мкг | 3.2% | 2% | 3135 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8997 мг | 20 мг | 24.5% | 15.5% | 408 г |
| Ниацин | 2.427 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 226.71 мг | 2500 мг | 9.1% | 5.8% | 1103 г |
| Кальций, Ca | 11.26 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.7% | 8881 г |
| Магний, Mg | 29.71 мг | 400 мг | 7.4% | 4.7% | 1346 г |
| Натрий, Na | 34.92 мг | 1300 мг | 2.7% | 1.7% | 3723 г |
| Сера, S | 122.36 мг | 1000 мг | 12.2% | 7.7% | 817 г |
| Фосфор, P | 151 мг | 800 мг | 18.9% | 12% | 530 г |
| Хлор, Cl | 32.23 мг | 2300 мг | 1.4% | 0.9% | 7136 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 24 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.999 мг | 18 мг | 11.1% | 7% | 900 г |
| Йод, I | 3.88 мкг | 150 мкг | 2.6% | 1.6% | 3866 г |
| Кобальт, Co | 3.896 мкг | 10 мкг | 39% | 24.7% | 257 г |
| Марганец, Mn | 0.4109 мг | 2 мг | 20.5% | 13% | 487 г |
| Медь, Cu | 163.94 мкг | 1000 мкг | 16.4% | 10.4% | 610 г |
| Молибден, Mo | 5.96 мкг | 70 мкг | 8.5% | 5.4% | 1174 г |
| Никель, Ni | 4.598 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 38.89 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 28.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.485 мкг | 55 мкг | 2.7% | 1.7% | 3704 г |
| Фтор, F | 64.16 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1% | 6234 г |
| Хром, Cr | 4.33 мкг | 50 мкг | 8.7% | 5.5% | 1155 г |
| Цинк, Zn | 2.1319 мг | 12 мг | 17.8% | 11.3% | 563 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.851 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.017 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.097 г | ~ | |||
| Валин | 0.088 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.047 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.072 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.139 г | ~ | |||
| Лизин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.059 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.096 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аланин | 0.071 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.1 г | ~ | |||
| Глицин | 0.079 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.604 г | ~ | |||
| Пролин | 0.208 г | ~ | |||
| Серин | 0.094 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.05 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.043 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.7% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.056 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.16 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.151 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Каша полба с мясом составляет 157,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».