Мой здоровый рацион

Рецепт Бризоли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бризоли

Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты) 700 г
Вафли 50 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую) 188 г
Способ приготовления

1шт-38г

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бризоли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156.1 ккал 1684 ккал 9.3% 6% 1079 г
Белки 24.2 г 76 г 31.8% 20.4% 314 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 4.8% 1333 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 1.7% 3776 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 64.5 г 2273 г 2.8% 1.8% 3524 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 128.8 мкг 900 мкг 14.3% 9.2% 699 г
Ретинол 0.062 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 3.3% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.174 мг 1.8 мг 9.7% 6.2% 1034 г
Витамин В4, холин 62.09 мг 500 мг 12.4% 7.9% 805 г
Витамин В5, пантотеновая 0.322 мг 5 мг 6.4% 4.1% 1553 г
Витамин В6, пиридоксин 0.035 мг 2 мг 1.8% 1.2% 5714 г
Витамин В9, фолаты 1.732 мкг 400 мкг 0.4% 0.3% 23095 г
Витамин В12, кобаламин 0.129 мкг 3 мкг 4.3% 2.8% 2326 г
Витамин D, кальциферол 0.544 мкг 10 мкг 5.4% 3.5% 1838 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.148 мг 15 мг 1% 0.6% 10135 г
Витамин Н, биотин 4.997 мкг 50 мкг 10% 6.4% 1001 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 10.8266 мг 20 мг 54.1% 34.7% 185 г
Ниацин 9.514 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 300.41 мг 2500 мг 12% 7.7% 832 г
Кальций, Ca 20.31 мг 1000 мг 2% 1.3% 4924 г
Магний, Mg 77.56 мг 400 мг 19.4% 12.4% 516 г
Натрий, Na 85.42 мг 1300 мг 6.6% 4.2% 1522 г
Сера, S 43.54 мг 1000 мг 4.4% 2.8% 2297 г
Фосфор, P 145.7 мг 800 мг 18.2% 11.7% 549 г
Хлор, Cl 38.59 мг 2300 мг 1.7% 1.1% 5960 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.883 мг 18 мг 10.5% 6.7% 956 г
Йод, I 4.95 мкг 150 мкг 3.3% 2.1% 3030 г
Кобальт, Co 10.763 мкг 10 мкг 107.6% 68.9% 93 г
Марганец, Mn 0.0256 мг 2 мг 1.3% 0.8% 7813 г
Медь, Cu 94.22 мкг 1000 мкг 9.4% 6% 1061 г
Молибден, Mo 11.616 мкг 70 мкг 16.6% 10.6% 603 г
Селен, Se 7.842 мкг 55 мкг 14.3% 9.2% 701 г
Фтор, F 13.61 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 29390 г
Хром, Cr 24.02 мкг 50 мкг 48% 30.7% 208 г
Цинк, Zn 1.4719 мг 12 мг 12.3% 7.9% 815 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.072 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.872 г ~
Валин 1.388 г ~
Гистидин* 1.3 г ~
Изолейцин 1.189 г ~
Лейцин 2.091 г ~
Лизин 2.654 г ~
Метионин 0.518 г ~
Метионин + Цистеин 0.979 г ~
Треонин 1.173 г ~
Триптофан 0.399 г ~
Фенилаланин 1.137 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.085 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.373 г ~
Аспарагиновая кислота 2.091 г ~
Гидроксипролин 0.193 г ~
Глицин 0.951 г ~
Глутаминовая кислота 3.044 г ~
Пролин 1.029 г ~
Серин 1.16 г ~
Тирозин 0.948 г ~
Цистеин 0.468 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 150.21 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.876 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.301 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.883 г min 16.8 г 11.2% 7.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.207 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.546 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.514 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.447 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.043 г ~

Энергетическая ценность Бризоли составляет 156,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».