| Кефир 2,5% жирности | 800 г |
| Маргарин сливочный | 180 г |
| Подсолнечное масло | 34 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 3 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 1589 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 282.4 ккал | 1684 ккал | 16.8% | 5.9% | 596 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 3.5% | 1013 г |
| Жиры | 8.5 г | 56 г | 15.2% | 5.4% | 659 г |
| Углеводы | 43.8 г | 219 г | 20% | 7.1% | 500 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 3.7% | 952 г |
| Вода | 36.9 г | 2273 г | 1.6% | 0.6% | 6160 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.1 мкг | 900 мкг | 0.9% | 0.3% | 11111 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.116 мг | 1.5 мг | 7.7% | 2.7% | 1293 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.078 мг | 1.8 мг | 4.3% | 1.5% | 2308 г |
| Витамин В4, холин | 39.07 мг | 500 мг | 7.8% | 2.8% | 1280 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.299 мг | 5 мг | 6% | 2.1% | 1672 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.121 мг | 2 мг | 6.1% | 2.2% | 1653 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.024 мкг | 400 мкг | 4.5% | 1.6% | 2219 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.123 мкг | 3 мкг | 4.1% | 1.5% | 2439 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.21 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 42857 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.009 мкг | 10 мкг | 0.1% | 111111 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.865 мг | 15 мг | 19.1% | 6.8% | 524 г |
| Витамин Н, биотин | 2.198 мкг | 50 мкг | 4.4% | 1.6% | 2275 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0777 мг | 20 мг | 10.4% | 3.7% | 963 г |
| Ниацин | 0.762 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 120.03 мг | 2500 мг | 4.8% | 1.7% | 2083 г |
| Кальций, Ca | 49.39 мг | 1000 мг | 4.9% | 1.7% | 2025 г |
| Кремний, Si | 2.434 мг | 30 мг | 8.1% | 2.9% | 1233 г |
| Магний, Mg | 14.21 мг | 400 мг | 3.6% | 1.3% | 2815 г |
| Натрий, Na | 133.33 мг | 1300 мг | 10.3% | 3.6% | 975 г |
| Сера, S | 51.83 мг | 1000 мг | 5.2% | 1.8% | 1929 г |
| Фосфор, P | 80.7 мг | 800 мг | 10.1% | 3.6% | 991 г |
| Хлор, Cl | 160.18 мг | 2300 мг | 7% | 2.5% | 1436 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 654.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 54.77 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.766 мг | 18 мг | 4.3% | 1.5% | 2350 г |
| Йод, I | 3.67 мкг | 150 мкг | 2.4% | 0.8% | 4087 г |
| Кобальт, Co | 1.248 мкг | 10 мкг | 12.5% | 4.4% | 801 г |
| Марганец, Mn | 0.3492 мг | 2 мг | 17.5% | 6.2% | 573 г |
| Медь, Cu | 65.05 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 2.3% | 1537 г |
| Молибден, Mo | 9.35 мкг | 70 мкг | 13.4% | 4.7% | 749 г |
| Никель, Ni | 1.339 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.15 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.265 мкг | 55 мкг | 7.8% | 2.8% | 1290 г |
| Стронций, Sr | 5.21 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 6.69 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.52 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 20492 г |
| Хром, Cr | 1.95 мкг | 50 мкг | 3.9% | 1.4% | 2564 г |
| Цинк, Zn | 0.5497 мг | 12 мг | 4.6% | 1.6% | 2183 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 41.323 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 13.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.17 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.362 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.021 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.048 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.09 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.855 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.481 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.053 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 3.164 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.543 г | min 16.8 г | 3.2% | 1.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 3.164 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.309 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.792 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.662 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.8% | 5.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.551 г | ~ |
Энергетическая ценность тесто для самсы составляет 282,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».