| Печень говяжья (Тушение) | 850 г |
| Творог "Крестьянский" 5% | 334 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 103 г |
| Отруби пшеничные | 40 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 14 г |
| Морковь, красная (Запекание) | 110 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 162 г |
| Чеснок луковица (Пассерование) | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
Печень мелео порезать. Доб.творог, лук, чеснок, яйцо. Всё измельчить в блендере. Доб.отруби, разрых., соль, перец, тёртую морковь. Выложить в форму. Выпекать 45 мин. при 180-190 градусах.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137.5 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 6% | 1225 г |
| Белки | 17.7 г | 76 г | 23.3% | 16.9% | 429 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 5.5% | 1333 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 2.3% | 3129 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 6.9% | 1053 г |
| Вода | 66.4 г | 2273 г | 2.9% | 2.1% | 3423 г |
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4864.6 мкг | 900 мкг | 540.5% | 393.1% | 19 г |
| Ретинол | 4.61 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.516 мг | 5 мг | 30.3% | 22% | 330 г |
| бета Криптоксантин | 0.07 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.009 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.3 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.198 мг | 1.5 мг | 13.2% | 9.6% | 758 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.337 мг | 1.8 мг | 74.3% | 54% | 135 г |
| Витамин В4, холин | 413.81 мг | 500 мг | 82.8% | 60.2% | 121 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.364 мг | 5 мг | 87.3% | 63.5% | 115 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.479 мг | 2 мг | 24% | 17.5% | 418 г |
| Витамин В9, фолаты | 151.498 мкг | 400 мкг | 37.9% | 27.6% | 264 г |
| Витамин В12, кобаламин | 37.32 мкг | 3 мкг | 1244% | 904.7% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.83 мг | 90 мг | 13.1% | 9.5% | 761 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.911 мкг | 10 мкг | 9.1% | 6.6% | 1098 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.994 мг | 15 мг | 6.6% | 4.8% | 1509 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 62.568 мкг | 50 мкг | 125.1% | 91% | 80 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 2% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.8735 мг | 20 мг | 49.4% | 35.9% | 203 г |
| Ниацин | 5.831 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.013 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 381.03 мг | 2500 мг | 15.2% | 11.1% | 656 г |
| Кальций, Ca | 110.07 мг | 1000 мг | 11% | 8% | 909 г |
| Магний, Mg | 36.3 мг | 400 мг | 9.1% | 6.6% | 1102 г |
| Натрий, Na | 366 мг | 1300 мг | 28.2% | 20.5% | 355 г |
| Сера, S | 170.77 мг | 1000 мг | 17.1% | 12.4% | 586 г |
| Фосфор, P | 366.7 мг | 800 мг | 45.8% | 33.3% | 218 г |
| Хлор, Cl | 513.61 мг | 2300 мг | 22.3% | 16.2% | 448 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 73.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.213 мг | 18 мг | 29% | 21.1% | 345 г |
| Йод, I | 5.91 мкг | 150 мкг | 3.9% | 2.8% | 2538 г |
| Кобальт, Co | 13.951 мкг | 10 мкг | 139.5% | 101.5% | 72 г |
| Литий, Li | 0.482 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2544 мг | 2 мг | 12.7% | 9.2% | 786 г |
| Медь, Cu | 2383.74 мкг | 1000 мкг | 238.4% | 173.4% | 42 г |
| Молибден, Mo | 69.604 мкг | 70 мкг | 99.4% | 72.3% | 101 г |
| Никель, Ni | 39.5 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 56.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.276 мкг | 55 мкг | 49.6% | 36.1% | 202 г |
| Фтор, F | 150.77 мкг | 4000 мкг | 3.8% | 2.8% | 2653 г |
| Хром, Cr | 20.42 мкг | 50 мкг | 40.8% | 29.7% | 245 г |
| Цинк, Zn | 3.3197 мг | 12 мг | 27.7% | 20.1% | 361 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.74 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.858 г | ~ | |||
| Валин | 0.841 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.557 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.631 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.079 г | ~ | |||
| Лизин | 0.966 г | ~ | |||
| Метионин | 0.307 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.53 г | ~ | |||
| Треонин | 0.557 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.167 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.634 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.129 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.126 г | ~ | |||
| Аланин | 0.692 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.951 г | ~ | |||
| Глицин | 0.623 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.39 г | ~ | |||
| Пролин | 0.67 г | ~ | |||
| Серин | 0.486 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.495 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.223 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 214.34 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.135 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.436 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.57 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.811 г | min 16.8 г | 4.8% | 3.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.651 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.62 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.5% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.346 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.144 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.112 г | ~ |
Энергетическая ценность Творожно-печёночный пирог. составляет 137,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».