Мой здоровый рацион

Рецепт чебуреки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты чебуреки

Пшеничная мука, высшего сорта 460 г
Вода 350 г
Яйцо куриное 47 г
Масло подсолнечное 17 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Фарш колбасный куриный 700 г
Лук репчатый 350 г
Напиток кисломолочный, «Бифидин» 2,5% жирности 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "чебуреки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 166 ккал 1684 ккал 9.9% 6% 1014 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 6.6% 916 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 7.4% 812 г
Углеводы 18 г 219 г 8.2% 4.9% 1217 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3.9% 1538 г
Вода 64.3 г 2273 г 2.8% 1.7% 3535 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.6 мкг 900 мкг 1.2% 0.7% 8491 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 2.8% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 2.2% 2687 г
Витамин В4, холин 35.25 мг 500 мг 7.1% 4.3% 1418 г
Витамин В5, пантотеновая 0.131 мг 5 мг 2.6% 1.6% 3817 г
Витамин В6, пиридоксин 0.169 мг 2 мг 8.5% 5.1% 1183 г
Витамин В9, фолаты 8.243 мкг 400 мкг 2.1% 1.3% 4853 г
Витамин В12, кобаламин 0.032 мкг 3 мкг 1.1% 0.7% 9375 г
Витамин C, аскорбиновая 1.76 мг 90 мг 2% 1.2% 5114 г
Витамин D, кальциферол 0.051 мкг 10 мкг 0.5% 0.3% 19608 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.895 мг 15 мг 6% 3.6% 1676 г
Витамин Н, биотин 1.077 мкг 50 мкг 2.2% 1.3% 4643 г
Витамин РР, НЭ 3.3781 мг 20 мг 16.9% 10.2% 592 г
Ниацин 1.696 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 126.81 мг 2500 мг 5.1% 3.1% 1971 г
Кальций, Ca 30.47 мг 1000 мг 3% 1.8% 3282 г
Кремний, Si 0.907 мг 30 мг 3% 1.8% 3308 г
Магний, Mg 14.58 мг 400 мг 3.6% 2.2% 2743 г
Натрий, Na 323.92 мг 1300 мг 24.9% 15% 401 г
Сера, S 84.95 мг 1000 мг 8.5% 5.1% 1177 г
Фосфор, P 90.5 мг 800 мг 11.3% 6.8% 884 г
Хлор, Cl 321.15 мг 2300 мг 14% 8.4% 716 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 309.5 мкг ~
Бор, B 42.9 мкг ~
Ванадий, V 20.4 мкг ~
Железо, Fe 1.17 мг 18 мг 6.5% 3.9% 1538 г
Йод, I 1.76 мкг 150 мкг 1.2% 0.7% 8523 г
Кобальт, Co 1.543 мкг 10 мкг 15.4% 9.3% 648 г
Марганец, Mn 0.171 мг 2 мг 8.6% 5.2% 1170 г
Медь, Cu 41.38 мкг 1000 мкг 4.1% 2.5% 2417 г
Молибден, Mo 3.49 мкг 70 мкг 5% 3% 2006 г
Никель, Ni 1.016 мкг ~
Олово, Sn 1.82 мкг ~
Рубидий, Rb 82.1 мкг ~
Селен, Se 2.193 мкг 55 мкг 4% 2.4% 2508 г
Стронций, Sr 0.84 мкг ~
Титан, Ti 2.49 мкг ~
Фтор, F 29.84 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 13405 г
Хром, Cr 1.03 мкг 50 мкг 2.1% 1.3% 4854 г
Цинк, Zn 0.3522 мг 12 мг 2.9% 1.7% 3407 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.411 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аргинин* 0.429 г ~
Валин 0.26 г ~
Гистидин* 0.207 г ~
Изолейцин 0.304 г ~
Лейцин 0.455 г ~
Лизин 0.5 г ~
Метионин 0.16 г ~
Метионин + Цистеин 0.258 г ~
Треонин 0.228 г ~
Триптофан 0.07 г ~
Фенилаланин 0.212 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.383 г ~
Заменимые аминокислоты 0.114 г ~
Аланин 0.306 г ~
Аспарагиновая кислота 0.417 г ~
Гидроксипролин 0.041 г ~
Глицин 0.258 г ~
Глутаминовая кислота 0.686 г ~
Пролин 0.256 г ~
Серин 0.209 г ~
Тирозин 0.172 г ~
Цистеин 0.095 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.99 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.676 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.053 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.138 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.414 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.94 г min 16.8 г 17.5% 10.5%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.357 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.525 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.241 г от 11.2 до 20.6 г 11.1% 6.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.213 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность чебуреки составляет 166 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».