| Минтай (Жарка) | 1300 г |
| Масло горчичное | 45 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 300 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 185 г |
| Томатная паста. Консервы (Припускание) | 55 г |
| Вода | 300 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.4 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 6% | 1568 г |
| Белки | 14.2 г | 76 г | 18.7% | 17.4% | 535 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 6% | 1556 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 1.9% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 5.1% | 1818 г |
| Вода | 76.1 г | 2273 г | 3.3% | 3.1% | 2987 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 514.4 мкг | 900 мкг | 57.2% | 53.3% | 175 г |
| Ретинол | 0.041 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.828 мг | 5 мг | 56.6% | 52.7% | 177 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.115 мг | 1.5 мг | 7.7% | 7.2% | 1304 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.118 мг | 1.8 мг | 6.6% | 6.1% | 1525 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.117 мг | 5 мг | 2.3% | 2.1% | 4274 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.182 мг | 2 мг | 9.1% | 8.5% | 1099 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.75 мкг | 400 мкг | 2.4% | 2.2% | 4103 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.16 мг | 90 мг | 2.4% | 2.2% | 4167 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 142857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.557 мг | 15 мг | 3.7% | 3.4% | 2693 г |
| Витамин Н, биотин | 0.478 мкг | 50 мкг | 1% | 0.9% | 10460 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 2.5% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2413 мг | 20 мг | 26.2% | 24.4% | 382 г |
| Ниацин | 1.455 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 373.54 мг | 2500 мг | 14.9% | 13.9% | 669 г |
| Кальций, Ca | 40.92 мг | 1000 мг | 4.1% | 3.8% | 2444 г |
| Магний, Mg | 51.28 мг | 400 мг | 12.8% | 11.9% | 780 г |
| Натрий, Na | 32.79 мг | 1300 мг | 2.5% | 2.3% | 3965 г |
| Сера, S | 190.12 мг | 1000 мг | 19% | 17.7% | 526 г |
| Фосфор, P | 190.5 мг | 800 мг | 23.8% | 22.2% | 420 г |
| Хлор, Cl | 187.04 мг | 2300 мг | 8.1% | 7.5% | 1230 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 137.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.019 мг | 18 мг | 5.7% | 5.3% | 1766 г |
| Йод, I | 157.85 мкг | 150 мкг | 105.2% | 98% | 95 г |
| Кобальт, Co | 17.552 мкг | 10 мкг | 175.5% | 163.4% | 57 г |
| Литий, Li | 1.449 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1482 мг | 2 мг | 7.4% | 6.9% | 1350 г |
| Медь, Cu | 170.08 мкг | 1000 мкг | 17% | 15.8% | 588 г |
| Молибден, Mo | 5.515 мкг | 70 мкг | 7.9% | 7.4% | 1269 г |
| Никель, Ni | 7.774 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 70.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.024 мкг | 55 мкг | 229167 г | ||
| Фтор, F | 761.46 мкг | 4000 мкг | 19% | 17.7% | 525 г |
| Хром, Cr | 57.87 мкг | 50 мкг | 115.7% | 107.7% | 86 г |
| Цинк, Zn | 1.3509 мг | 12 мг | 11.3% | 10.5% | 888 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.105 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.118 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.08 г | ~ | |||
| Валин | 0.956 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.424 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.166 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.379 г | ~ | |||
| Лизин | 1.902 г | ~ | |||
| Метионин | 0.632 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.793 г | ~ | |||
| Треонин | 0.956 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.214 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.746 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.383 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.242 г | ~ | |||
| Аланин | 0.962 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.299 г | ~ | |||
| Глицин | 0.85 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.45 г | ~ | |||
| Пролин | 0.64 г | ~ | |||
| Серин | 0.745 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.637 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.162 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 20.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 52.33 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.105 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.167 г | min 16.8 г | 1% | 0.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.429 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.188 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.199 г | ~ |
Энергетическая ценность минтай по маринодом составляет 107,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».