Мой здоровый рацион

Рецепт гарнир 1,10,16. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты гарнир 1,10,16

Масло подсолнечное 39 г
Индейка 2 кат. (Жарка) 337 г
Капуста белокочанная (Жарка) 779 г
Морковь, красная (Жарка) 119 г
Лук репчатый (Жарка) 125 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Рис белый вареный 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "гарнир 1,10,16".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.2 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1514 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 7.8% 1152 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 8% 1120 г
Углеводы 9.7 г 219 г 4.4% 4% 2258 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 7.6% 1176 г
Вода 74.6 г 2273 г 3.3% 3% 3047 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 168.6 мкг 900 мкг 18.7% 16.8% 534 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 1.021 мг 5 мг 20.4% 18.3% 490 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 2.2% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 3.9% 2308 г
Витамин В4, холин 41.54 мг 500 мг 8.3% 7.5% 1204 г
Витамин В5, пантотеновая 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.6% 15152 г
Витамин В6, пиридоксин 0.168 мг 2 мг 8.4% 7.6% 1190 г
Витамин В9, фолаты 17.256 мкг 400 мкг 4.3% 3.9% 2318 г
Витамин C, аскорбиновая 36.37 мг 90 мг 40.4% 36.3% 247 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.509 мг 15 мг 10.1% 9.1% 994 г
Витамин Н, биотин 0.141 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 35461 г
Витамин К, филлохинон 46.6 мкг 120 мкг 38.8% 34.9% 258 г
Витамин РР, НЭ 4.2548 мг 20 мг 21.3% 19.2% 470 г
Ниацин 1.826 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 265.39 мг 2500 мг 10.6% 9.5% 942 г
Кальций, Ca 42.33 мг 1000 мг 4.2% 3.8% 2362 г
Магний, Mg 19.87 мг 400 мг 5% 4.5% 2013 г
Натрий, Na 467.82 мг 1300 мг 36% 32.4% 278 г
Сера, S 94.5 мг 1000 мг 9.5% 8.5% 1058 г
Фосфор, P 82.2 мг 800 мг 10.3% 9.3% 973 г
Хлор, Cl 734.38 мг 2300 мг 31.9% 28.7% 313 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 408.3 мкг ~
Бор, B 138.7 мкг ~
Железо, Fe 0.852 мг 18 мг 4.7% 4.2% 2113 г
Йод, I 2.08 мкг 150 мкг 1.4% 1.3% 7212 г
Кобальт, Co 6.321 мкг 10 мкг 63.2% 56.8% 158 г
Литий, Li 0.548 мкг ~
Марганец, Mn 0.1291 мг 2 мг 6.5% 5.8% 1549 г
Медь, Cu 82.8 мкг 1000 мкг 8.3% 7.5% 1208 г
Молибден, Mo 14.734 мкг 70 мкг 21% 18.9% 475 г
Никель, Ni 9.248 мкг ~
Рубидий, Rb 45.6 мкг ~
Селен, Se 0.188 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 29255 г
Фтор, F 8.95 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 44693 г
Хром, Cr 6.02 мкг 50 мкг 12% 10.8% 831 г
Цинк, Zn 0.9605 мг 12 мг 8% 7.2% 1249 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.086 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.275 г ~
Аргинин* 0.429 г ~
Валин 0.305 г ~
Гистидин* 0.133 г ~
Изолейцин 0.303 г ~
Лейцин 0.517 г ~
Лизин 0.544 г ~
Метионин 0.149 г ~
Метионин + Цистеин 0.198 г ~
Треонин 0.282 г ~
Триптофан 0.099 г ~
Фенилаланин 0.26 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.48 г ~
Заменимые аминокислоты 0.635 г ~
Аланин 0.393 г ~
Аспарагиновая кислота 0.667 г ~
Гидроксипролин 0.057 г ~
Глицин 0.373 г ~
Глутаминовая кислота 1.155 г ~
Пролин 0.276 г ~
Серин 0.263 г ~
Тирозин 0.218 г ~
Цистеин 0.05 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 9.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.6 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.176 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.028 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.718 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.296 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.805 г min 16.8 г 10.7% 9.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.191 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.577 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.321 г от 11.2 до 20.6 г 20.7% 18.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.3 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность гарнир 1,10,16 составляет 111,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».