| Белый гриб | 300 г |
| Вода, водопроводная, улучшенная | 1400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 6 ккал | 1684 ккал | 0.4% | 6.7% | 28067 г |
| Белки | 0.7 г | 76 г | 0.9% | 15% | 10857 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 8.3% | 18667 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 1.7% | 109500 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 50% | 3333 г |
| Вода | 98 г | 2273 г | 4.3% | 71.7% | 2319 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.007 мг | 1.5 мг | 0.5% | 8.3% | 21429 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 48.3% | 3396 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.476 мг | 5 мг | 9.5% | 158.3% | 1050 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.012 мг | 2 мг | 0.6% | 10% | 16667 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.059 мкг | 400 мкг | 1.8% | 30% | 5667 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.29 мг | 90 мг | 5.9% | 98.3% | 1701 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.159 мг | 15 мг | 1.1% | 18.3% | 9434 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5 мг | 20 мг | 7.5% | 125% | 1333 г |
| Ниацин | 0.882 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 82.59 мг | 2500 мг | 3.3% | 55% | 3027 г |
| Кальций, Ca | 4.76 мг | 1000 мг | 0.5% | 8.3% | 21008 г |
| Магний, Mg | 3.47 мг | 400 мг | 0.9% | 15% | 11527 г |
| Натрий, Na | 5.18 мг | 1300 мг | 0.4% | 6.7% | 25097 г |
| Сера, S | 8.29 мг | 1000 мг | 0.8% | 13.3% | 12063 г |
| Фосфор, P | 15.7 мг | 800 мг | 2% | 33.3% | 5096 г |
| Хлор, Cl | 3.88 мг | 2300 мг | 0.2% | 3.3% | 59278 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.088 мг | 18 мг | 0.5% | 8.3% | 20455 г |
| Кобальт, Co | 1.059 мкг | 10 мкг | 10.6% | 176.7% | 944 г |
| Марганец, Mn | 0.0406 мг | 2 мг | 2% | 33.3% | 4926 г |
| Медь, Cu | 13.18 мкг | 1000 мкг | 1.3% | 21.7% | 7587 г |
| Рубидий, Rb | 4.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 31.84 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 13.3% | 12563 г |
| Хром, Cr | 1.06 мкг | 50 мкг | 2.1% | 35% | 4717 г |
| Цинк, Zn | 0.0665 мг | 12 мг | 0.6% | 10% | 18045 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.144 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.046 г | ~ | |||
| Валин | 0.014 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.039 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лизин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.019 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 35% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.353 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.009 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.05 г | min 16.8 г | 0.3% | 5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.14 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 21.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.139 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.14 г | ~ |
Энергетическая ценность грибной бульон составляет 6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».