| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Чеснок, порошок | 2 г |
| Брокколи, порезанная, замороженная, неприготовленная | 200 г |
| Опята | 100 г |
| Кабачок (Припускание) | 800 г |
| Баклажаны (Припускание) | 420 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 120 г |
| Ржаная мука, обойная (Запекание) | 76 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 31 г |
кабачок и баклажан на крупной терке на комбайне, добавить яйца соль чеснок, замороженные брокколи и опята, перемешать и на смазанный маслом противень в разогретую духовку до готовности.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 50.9 ккал | 1684 ккал | 3% | 5.9% | 3308 г |
| Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 7.3% | 2714 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 4.5% | 4308 г |
| Углеводы | 7.2 г | 219 г | 3.3% | 6.5% | 3042 г |
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 27.5% | 714 г |
| Вода | 85.4 г | 2273 г | 3.8% | 7.5% | 2662 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 32.2 мкг | 900 мкг | 3.6% | 7.1% | 2795 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 2.749 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.109 мг | 5 мг | 2.2% | 4.3% | 4587 г |
| бета Криптоксантин | 0.137 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 153.952 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 7.1% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.11 мг | 1.8 мг | 6.1% | 12% | 1636 г |
| Витамин В4, холин | 22.84 мг | 500 мг | 4.6% | 9% | 2189 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.204 мг | 5 мг | 4.1% | 8.1% | 2451 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.156 мг | 2 мг | 7.8% | 15.3% | 1282 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.954 мкг | 400 мкг | 6.5% | 12.8% | 1541 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.043 мкг | 3 мкг | 1.4% | 2.8% | 6977 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.53 мг | 90 мг | 16.1% | 31.6% | 619 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.181 мкг | 10 мкг | 1.8% | 3.5% | 5525 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.428 мг | 15 мг | 2.9% | 5.7% | 3505 г |
| гамма Токоферол | 0.037 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.01 мкг | 50 мкг | 4% | 7.9% | 2488 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.2 мкг | 120 мкг | 9.3% | 18.3% | 1071 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8875 мг | 20 мг | 9.4% | 18.5% | 1060 г |
| Ниацин | 1.211 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.008 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 277.81 мг | 2500 мг | 11.1% | 21.8% | 900 г |
| Кальций, Ca | 31.41 мг | 1000 мг | 3.1% | 6.1% | 3184 г |
| Магний, Mg | 16.47 мг | 400 мг | 4.1% | 8.1% | 2429 г |
| Натрий, Na | 416.71 мг | 1300 мг | 32.1% | 63.1% | 312 г |
| Сера, S | 26.16 мг | 1000 мг | 2.6% | 5.1% | 3823 г |
| Фосфор, P | 57 мг | 800 мг | 7.1% | 13.9% | 1404 г |
| Хлор, Cl | 642.33 мг | 2300 мг | 27.9% | 54.8% | 358 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 316.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.95 мг | 18 мг | 5.3% | 10.4% | 1895 г |
| Йод, I | 2.29 мкг | 150 мкг | 1.5% | 2.9% | 6550 г |
| Кобальт, Co | 1.375 мкг | 10 мкг | 13.8% | 27.1% | 727 г |
| Марганец, Mn | 0.2475 мг | 2 мг | 12.4% | 24.4% | 808 г |
| Медь, Cu | 76.21 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 14.9% | 1312 г |
| Молибден, Mo | 5.053 мкг | 70 мкг | 7.2% | 14.1% | 1385 г |
| Никель, Ni | 0.064 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 10.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.032 мкг | 55 мкг | 5.5% | 10.8% | 1814 г |
| Фтор, F | 11.85 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.6% | 33755 г |
| Хром, Cr | 0.6 мкг | 50 мкг | 1.2% | 2.4% | 8333 г |
| Цинк, Zn | 0.3715 мг | 12 мг | 3.1% | 6.1% | 3230 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.117 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.111 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.135 г | ~ | |||
| Валин | 0.13 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.054 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.104 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.16 г | ~ | |||
| Лизин | 0.131 г | ~ | |||
| Метионин | 0.051 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.084 г | ~ | |||
| Треонин | 0.094 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.114 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.173 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.231 г | ~ | |||
| Аланин | 0.122 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.224 г | ~ | |||
| Глицин | 0.09 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.393 г | ~ | |||
| Пролин | 0.113 г | ~ | |||
| Серин | 0.131 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.08 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 8.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 47.01 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.011 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.195 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.076 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.455 г | min 16.8 г | 2.7% | 5.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.374 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.194 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.16 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность запек каб бакл яйц брокк опята мука составляет 50,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».