| Печень говяжья (Тушение) | 360 г |
| Перец красный сладкий (Варка без слива) | 60 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 90 г |
печень говяжья лук репчатый перец красный
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 120.8 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 6% | 1394 г |
| Белки | 16 г | 76 г | 21.1% | 17.5% | 475 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 4.5% | 1867 г |
| Углеводы | 7.2 г | 219 г | 3.3% | 2.7% | 3042 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.7% | 2222 г |
| Вода | 71.5 г | 2273 г | 3.1% | 2.6% | 3179 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6781.5 мкг | 900 мкг | 753.5% | 623.8% | 13 г |
| Ретинол | 6.593 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.132 мг | 5 мг | 22.6% | 18.7% | 442 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.24 мг | 1.5 мг | 16% | 13.2% | 625 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.775 мг | 1.8 мг | 98.6% | 81.6% | 101 г |
| Витамин В4, холин | 567.25 мг | 500 мг | 113.5% | 94% | 88 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.097 мг | 5 мг | 121.9% | 100.9% | 82 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.727 мг | 2 мг | 36.4% | 30.1% | 275 г |
| Витамин В9, фолаты | 218.933 мкг | 400 мкг | 54.7% | 45.3% | 183 г |
| Витамин В12, кобаламин | 53.598 мкг | 3 мкг | 1786.6% | 1479% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 31.63 мг | 90 мг | 35.1% | 29.1% | 285 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.072 мкг | 10 мкг | 10.7% | 8.9% | 933 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.948 мг | 15 мг | 6.3% | 5.2% | 1582 г |
| Витамин Н, биотин | 87.744 мкг | 50 мкг | 175.5% | 145.3% | 57 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.9% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.9056 мг | 20 мг | 59.5% | 49.3% | 168 г |
| Ниацин | 7.798 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 294.57 мг | 2500 мг | 11.8% | 9.8% | 849 г |
| Кальций, Ca | 15.9 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.3% | 6289 г |
| Магний, Mg | 19.81 мг | 400 мг | 5% | 4.1% | 2019 г |
| Натрий, Na | 86.61 мг | 1300 мг | 6.7% | 5.5% | 1501 г |
| Сера, S | 228.01 мг | 1000 мг | 22.8% | 18.9% | 439 г |
| Фосфор, P | 284.1 мг | 800 мг | 35.5% | 29.4% | 282 г |
| Хлор, Cl | 97.74 мг | 2300 мг | 4.2% | 3.5% | 2353 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 89.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.288 мг | 18 мг | 34.9% | 28.9% | 286 г |
| Йод, I | 6.74 мкг | 150 мкг | 4.5% | 3.7% | 2226 г |
| Кобальт, Co | 19.34 мкг | 10 мкг | 193.4% | 160.1% | 52 г |
| Марганец, Mn | 0.361 мг | 2 мг | 18.1% | 15% | 554 г |
| Медь, Cu | 3429.53 мкг | 1000 мкг | 343% | 283.9% | 29 г |
| Молибден, Mo | 98.263 мкг | 70 мкг | 140.4% | 116.2% | 71 г |
| Никель, Ni | 56.948 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 106.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.464 мкг | 55 мкг | 64.5% | 53.4% | 155 г |
| Фтор, F | 213.42 мкг | 4000 мкг | 5.3% | 4.4% | 1874 г |
| Хром, Cr | 29.93 мкг | 50 мкг | 59.9% | 49.6% | 167 г |
| Цинк, Zn | 4.7218 мг | 12 мг | 39.3% | 32.5% | 254 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.036 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.113 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.156 г | ~ | |||
| Валин | 1.129 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.765 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.847 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.439 г | ~ | |||
| Лизин | 1.301 г | ~ | |||
| Метионин | 0.397 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.686 г | ~ | |||
| Треонин | 0.739 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.22 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.847 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.51 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.148 г | ~ | |||
| Аланин | 0.915 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.222 г | ~ | |||
| Глицин | 0.849 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.791 г | ~ | |||
| Пролин | 0.918 г | ~ | |||
| Серин | 0.596 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.663 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.29 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 18.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 10.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 241.19 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.402 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.724 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.625 г | min 16.8 г | 3.7% | 3.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.491 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.75 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.7% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.375 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.197 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.161 г | ~ |
Энергетическая ценность печень тушеная 01.10 составляет 120,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».