| Картофель (Варка без слива) | 260 г |
| Бульон костный | 1700 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 45 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 230 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Варка со сливом) | 150 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 66 г |
| Свекла (Варка без слива) | 280 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 34.3 ккал | 1684 ккал | 2% | 5.8% | 4910 г |
| Белки | 3.2 г | 76 г | 4.2% | 12.2% | 2375 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 4.7% | 6222 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 4.4% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 11.7% | 2500 г |
| Вода | 96.9 г | 2273 г | 4.3% | 12.5% | 2346 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 84.4 мкг | 900 мкг | 9.4% | 27.4% | 1066 г |
| Ретинол | 0.045 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.242 мг | 5 мг | 4.8% | 14% | 2066 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 5% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.147 мг | 1.8 мг | 8.2% | 23.9% | 1224 г |
| Витамин В4, холин | 1.3 мг | 500 мг | 0.3% | 0.9% | 38462 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.064 мг | 5 мг | 1.3% | 3.8% | 7813 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.059 мг | 2 мг | 3% | 8.7% | 3390 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.246 мкг | 400 мкг | 1.3% | 3.8% | 7625 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.81 мг | 90 мг | 4.2% | 12.2% | 2362 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.084 мг | 15 мг | 0.6% | 1.7% | 17857 г |
| Витамин Н, биотин | 0.114 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.6% | 43860 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.2 мкг | 120 мкг | 6% | 17.5% | 1667 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6234 мг | 20 мг | 8.1% | 23.6% | 1232 г |
| Ниацин | 1.049 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 189.67 мг | 2500 мг | 7.6% | 22.2% | 1318 г |
| Кальций, Ca | 12.91 мг | 1000 мг | 1.3% | 3.8% | 7746 г |
| Магний, Mg | 11.34 мг | 400 мг | 2.8% | 8.2% | 3527 г |
| Натрий, Na | 18.1 мг | 1300 мг | 1.4% | 4.1% | 7182 г |
| Сера, S | 9.68 мг | 1000 мг | 1% | 2.9% | 10331 г |
| Фосфор, P | 50.2 мг | 800 мг | 6.3% | 18.4% | 1594 г |
| Хлор, Cl | 17.7 мг | 2300 мг | 0.8% | 2.3% | 12994 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 152.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 71.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.867 мг | 18 мг | 4.8% | 14% | 2076 г |
| Йод, I | 2.89 мкг | 150 мкг | 1.9% | 5.5% | 5190 г |
| Кобальт, Co | 1.455 мкг | 10 мкг | 14.6% | 42.6% | 687 г |
| Литий, Li | 7.668 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1166 мг | 2 мг | 5.8% | 16.9% | 1715 г |
| Медь, Cu | 44.66 мкг | 1000 мкг | 4.5% | 13.1% | 2239 г |
| Молибден, Mo | 3.225 мкг | 70 мкг | 4.6% | 13.4% | 2171 г |
| Никель, Ni | 4.116 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 119.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.08 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.3% | 68750 г |
| Фтор, F | 8.26 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.6% | 48426 г |
| Хром, Cr | 3.88 мкг | 50 мкг | 7.8% | 22.7% | 1289 г |
| Цинк, Zn | 0.1538 мг | 12 мг | 1.3% | 3.8% | 7802 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.453 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.168 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.031 г | ~ | |||
| Валин | 0.025 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лизин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.022 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.361 г | ~ | |||
| Аланин | 0.024 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.086 г | ~ | |||
| Глицин | 0.021 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.117 г | ~ | |||
| Пролин | 0.021 г | ~ | |||
| Серин | 0.027 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.173 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.016 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.008 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 34,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».