| Говядина, вырезка (Жарка мелким куском) | 704 г |
| Масло подсолнечное | 53 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Базилик, сушеный | 1 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 348 г |
Мясо обжарить в подсолнечном масле, посолить, поперчить, посыпать базиликом, добавить кипятка и потушить под крышкой 10-15 минут
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 249.3 ккал | 1684 ккал | 14.8% | 5.9% | 675 г |
| Белки | 16 г | 76 г | 21.1% | 8.5% | 475 г |
| Жиры | 20.5 г | 56 г | 36.6% | 14.7% | 273 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 42.6 г | 2273 г | 1.9% | 0.8% | 5336 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.1 мкг | 900 мкг | 900000 г | ||
| альфа Каротин | 0.145 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.092 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.512 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.739 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 1.2% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.168 мг | 1.8 мг | 9.3% | 3.7% | 1071 г |
| Витамин В4, холин | 63.35 мг | 500 мг | 12.7% | 5.1% | 789 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.453 мг | 5 мг | 9.1% | 3.7% | 1104 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.364 мг | 2 мг | 18.2% | 7.3% | 549 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.002 мкг | 400 мкг | 2% | 0.8% | 4999 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.35 мкг | 3 мкг | 78.3% | 31.4% | 128 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.03 мг | 90 мг | 300000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.55 мг | 15 мг | 23.7% | 9.5% | 423 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.711 мкг | 50 мкг | 5.4% | 2.2% | 1844 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 0.8% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.0456 мг | 20 мг | 35.2% | 14.1% | 284 г |
| Ниацин | 4.035 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.032 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 281.14 мг | 2500 мг | 11.2% | 4.5% | 889 г |
| Кальций, Ca | 14.78 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.6% | 6766 г |
| Магний, Mg | 20.44 мг | 400 мг | 5.1% | 2% | 1957 г |
| Натрий, Na | 304.44 мг | 1300 мг | 23.4% | 9.4% | 427 г |
| Сера, S | 209.01 мг | 1000 мг | 20.9% | 8.4% | 478 г |
| Фосфор, P | 160.9 мг | 800 мг | 20.1% | 8.1% | 497 г |
| Хлор, Cl | 436.44 мг | 2300 мг | 19% | 7.6% | 527 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.513 мг | 18 мг | 14% | 5.6% | 716 г |
| Йод, I | 6.51 мкг | 150 мкг | 4.3% | 1.7% | 2304 г |
| Кобальт, Co | 6.422 мкг | 10 мкг | 64.2% | 25.8% | 156 г |
| Марганец, Mn | 0.053 мг | 2 мг | 2.7% | 1.1% | 3774 г |
| Медь, Cu | 174.83 мкг | 1000 мкг | 17.5% | 7% | 572 г |
| Молибден, Mo | 11.189 мкг | 70 мкг | 16% | 6.4% | 626 г |
| Никель, Ni | 7.772 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 68.41 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.008 мкг | 55 мкг | 687500 г | ||
| Фтор, F | 88.79 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 0.9% | 4505 г |
| Хром, Cr | 7.41 мкг | 50 мкг | 14.8% | 5.9% | 675 г |
| Цинк, Zn | 2.9473 мг | 12 мг | 24.6% | 9.9% | 407 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.002 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лизин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.002 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.002 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.004 г | ~ | |||
| Глицин | 0.002 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.254 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 13.607 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.424 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.28 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.048 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.622 г | min 16.8 г | 9.7% | 3.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.615 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.071 г | от 11.2 до 20.6 г | 36.3% | 14.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.07 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина тушеная составляет 249,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».