Мой здоровый рацион

Рецепт кутабы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты кутабы

Тесто для пельменей 500 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 50 г
Петрушка 30 г
Шпинат 100 г
Укроп 100 г
Кориандр 100 г
Лук репчатый 100 г
Кефир 3,2% жирности 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "кутабы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 157.7 ккал 1684 ккал 9.4% 6% 1068 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 4% 1583 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 5% 1273 г
Углеводы 26.1 г 219 г 11.9% 7.5% 839 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 4.8% 1333 г
Вода 62.9 г 2273 г 2.8% 1.8% 3614 г
Органические кислоты 26.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 206.7 мкг 900 мкг 23% 14.6% 435 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 1.006 мг 5 мг 20.1% 12.7% 497 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 3% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 3.4% 1856 г
Витамин В4, холин 30.4 мг 500 мг 6.1% 3.9% 1645 г
Витамин В5, пантотеновая 0.23 мг 5 мг 4.6% 2.9% 2174 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 2.9% 2198 г
Витамин В9, фолаты 23.315 мкг 400 мкг 5.8% 3.7% 1716 г
Витамин В12, кобаламин 0.056 мкг 3 мкг 1.9% 1.2% 5357 г
Витамин C, аскорбиновая 20.44 мг 90 мг 22.7% 14.4% 440 г
Витамин D, кальциферол 0.153 мкг 10 мкг 1.5% 1% 6536 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.39 мг 15 мг 9.3% 5.9% 1079 г
Витамин Н, биотин 1.725 мкг 50 мкг 3.5% 2.2% 2899 г
Витамин К, филлохинон 90.3 мкг 120 мкг 75.3% 47.7% 133 г
Витамин РР, НЭ 1.4617 мг 20 мг 7.3% 4.6% 1368 г
Ниацин 0.58 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 223.19 мг 2500 мг 8.9% 5.6% 1120 г
Кальций, Ca 65.97 мг 1000 мг 6.6% 4.2% 1516 г
Кремний, Si 1.25 мг 30 мг 4.2% 2.7% 2400 г
Магний, Mg 27.29 мг 400 мг 6.8% 4.3% 1466 г
Натрий, Na 29.23 мг 1300 мг 2.2% 1.4% 4447 г
Сера, S 37.96 мг 1000 мг 3.8% 2.4% 2634 г
Фосфор, P 72.4 мг 800 мг 9.1% 5.8% 1105 г
Хлор, Cl 427.55 мг 2300 мг 18.6% 11.8% 538 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 368.5 мкг ~
Бор, B 30.2 мкг ~
Ванадий, V 28.43 мкг ~
Железо, Fe 2.054 мг 18 мг 11.4% 7.2% 876 г
Йод, I 3.06 мкг 150 мкг 2% 1.3% 4902 г
Кобальт, Co 1.481 мкг 10 мкг 14.8% 9.4% 675 г
Марганец, Mn 0.4091 мг 2 мг 20.5% 13% 489 г
Медь, Cu 64.42 мкг 1000 мкг 6.4% 4.1% 1552 г
Молибден, Mo 5.324 мкг 70 мкг 7.6% 4.8% 1315 г
Никель, Ni 0.972 мкг ~
Олово, Sn 1.62 мкг ~
Рубидий, Rb 44.1 мкг ~
Селен, Se 2.179 мкг 55 мкг 4% 2.5% 2524 г
Титан, Ti 3.47 мкг ~
Фтор, F 13.43 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 29784 г
Хром, Cr 1.2 мкг 50 мкг 2.4% 1.5% 4167 г
Цинк, Zn 0.5461 мг 12 мг 4.6% 2.9% 2197 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.496 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.231 г ~
Аргинин* 0.038 г ~
Валин 0.029 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.03 г ~
Лейцин 0.048 г ~
Лизин 0.044 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.03 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.057 г ~
Заменимые аминокислоты 0.357 г ~
Аланин 0.029 г ~
Аспарагиновая кислота 0.05 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.103 г ~
Пролин 0.039 г ~
Серин 0.031 г ~
Тирозин 0.028 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.81 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.134 г ~
6:0 Капроновая 0.063 г ~
8:0 Каприловая 0.034 г ~
10:0 Каприновая 0.077 г ~
12:0 Лауриновая 0.088 г ~
14:0 Миристиновая 0.409 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.074 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.344 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.111 г min 16.8 г 6.6% 4.2%
14:1 Миристолеиновая 0.075 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.115 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.898 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.059 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.044 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность кутабы составляет 157,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».