| Судак, приготовленный на жару | 500 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Майонез «Провансаль» | 20 г |
| Оливковое масло для заправки салатов или готовки | 6 г |
| Сыр российский | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130.7 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 6% | 1288 г |
| Белки | 17.7 г | 76 г | 23.3% | 17.8% | 429 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 7% | 1098 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.8% | 9955 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.1% | 2500 г |
| Вода | 73.2 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3105 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31.2 мкг | 900 мкг | 3.5% | 2.7% | 2885 г |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.219 мг | 1.5 мг | 14.6% | 11.2% | 685 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.149 мг | 1.8 мг | 8.3% | 6.4% | 1208 г |
| Витамин В4, холин | 0.38 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 131579 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.591 мг | 5 мг | 11.8% | 9% | 846 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.127 мг | 2 мг | 6.4% | 4.9% | 1575 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.674 мкг | 400 мкг | 3.7% | 2.8% | 2726 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.586 мкг | 3 мкг | 52.9% | 40.5% | 189 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.65 мг | 90 мг | 2.9% | 2.2% | 3396 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.05 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.974 мг | 15 мг | 6.5% | 5% | 1540 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.235 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 21277 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2905 мг | 20 мг | 11.5% | 8.8% | 873 г |
| Ниацин | 0.065 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.001 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 377.01 мг | 2500 мг | 15.1% | 11.6% | 663 г |
| Кальций, Ca | 146.95 мг | 1000 мг | 14.7% | 11.2% | 681 г |
| Магний, Mg | 30.63 мг | 400 мг | 7.7% | 5.9% | 1306 г |
| Натрий, Na | 99.05 мг | 1300 мг | 7.6% | 5.8% | 1312 г |
| Сера, S | 29.09 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.2% | 3438 г |
| Фосфор, P | 218.3 мг | 800 мг | 27.3% | 20.9% | 366 г |
| Хлор, Cl | 6.53 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 35222 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 104.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.382 мг | 18 мг | 7.7% | 5.9% | 1302 г |
| Йод, I | 0.78 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.4% | 19231 г |
| Кобальт, Co | 1.305 мкг | 10 мкг | 13.1% | 10% | 766 г |
| Марганец, Mn | 0.7298 мг | 2 мг | 36.5% | 27.9% | 274 г |
| Медь, Cu | 174.93 мкг | 1000 мкг | 17.5% | 13.4% | 572 г |
| Никель, Ni | 0.783 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 124.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.574 мкг | 55 мкг | 19.2% | 14.7% | 520 г |
| Фтор, F | 8.09 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 49444 г |
| Хром, Cr | 0.52 мкг | 50 мкг | 1% | 0.8% | 9615 г |
| Цинк, Zn | 0.9204 мг | 12 мг | 7.7% | 5.9% | 1304 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.026 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.522 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.037 г | ~ | |||
| Валин | 0.92 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.553 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.799 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.415 г | ~ | |||
| Лизин | 1.567 г | ~ | |||
| Метионин | 0.505 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.044 г | ~ | |||
| Треонин | 0.761 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.219 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.7 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.152 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.916 г | ~ | |||
| Аланин | 1.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.729 г | ~ | |||
| Глицин | 0.799 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.689 г | ~ | |||
| Пролин | 0.696 г | ~ | |||
| Серин | 0.723 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.619 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.186 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 25.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 79.06 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.731 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.394 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.005 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.02 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.066 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.061 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.142 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.693 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.293 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.643 г | min 16.8 г | 9.8% | 7.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.119 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.498 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.517 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.5% | 10.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.158 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.072 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.032 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.188 г | ~ |
Энергетическая ценность Рыба запеченная по французски составляет 130,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».