Мой здоровый рацион

Рецепт блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты блины

Сухие сливки на растительной основе 0 г
Соль поваренная пищевая 6 г
сахарозаменитель 1 таб - 5г. 0 г
Яйцо куриное 100 г
Вода 800 г
Масло подсолнечное 18 г
Пшеничная мука, высшего сорта 0 г
Пшеничная мука, первого сорта 280 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1635 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 4.6% 2111 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 4.9% 2000 г
Углеводы 15.8 г 219 г 7.2% 7% 1386 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.3% 1818 г
Вода 75.9 г 2273 г 3.3% 3.2% 2995 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.6 мкг 900 мкг 2.4% 2.3% 4167 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 4.2% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 3% 3273 г
Витамин В4, холин 38.52 мг 500 мг 7.7% 7.5% 1298 г
Витамин В5, пантотеновая 0.224 мг 5 мг 4.5% 4.4% 2232 г
Витамин В6, пиридоксин 0.063 мг 2 мг 3.2% 3.1% 3175 г
Витамин В9, фолаты 8.837 мкг 400 мкг 2.2% 2.1% 4526 г
Витамин В12, кобаламин 0.043 мкг 3 мкг 1.4% 1.4% 6977 г
Витамин D, кальциферол 0.183 мкг 10 мкг 1.8% 1.7% 5464 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.126 мг 15 мг 7.5% 7.3% 1332 г
Витамин Н, биотин 2.375 мкг 50 мкг 4.8% 4.7% 2105 г
Витамин РР, НЭ 1.299 мг 20 мг 6.5% 6.3% 1540 г
Ниацин 0.527 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 52.6 мг 2500 мг 2.1% 2% 4753 г
Кальций, Ca 14.97 мг 1000 мг 1.5% 1.5% 6680 г
Кремний, Si 0.698 мг 30 мг 2.3% 2.2% 4298 г
Магний, Mg 12 мг 400 мг 3% 2.9% 3333 г
Натрий, Na 205.56 мг 1300 мг 15.8% 15.3% 632 г
Сера, S 34.32 мг 1000 мг 3.4% 3.3% 2914 г
Фосфор, P 43.1 мг 800 мг 5.4% 5.2% 1856 г
Хлор, Cl 316.93 мг 2300 мг 13.8% 13.4% 726 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 283.7 мкг ~
Бор, B 17.2 мкг ~
Ванадий, V 23.26 мкг ~
Железо, Fe 0.711 мг 18 мг 4% 3.9% 2532 г
Йод, I 1.66 мкг 150 мкг 1.1% 1.1% 9036 г
Кобальт, Co 1.463 мкг 10 мкг 14.6% 14.2% 684 г
Марганец, Mn 0.2652 мг 2 мг 13.3% 12.9% 754 г
Медь, Cu 50.5 мкг 1000 мкг 5.1% 5% 1980 г
Молибден, Mo 4.744 мкг 70 мкг 6.8% 6.6% 1476 г
Никель, Ni 2.163 мкг ~
Олово, Sn 1.79 мкг ~
Селен, Se 4.028 мкг 55 мкг 7.3% 7.1% 1365 г
Титан, Ti 4.21 мкг ~
Фтор, F 71.01 мкг 4000 мкг 1.8% 1.7% 5633 г
Хром, Cr 1.05 мкг 50 мкг 2.1% 2% 4762 г
Цинк, Zn 0.3301 мг 12 мг 2.8% 2.7% 3635 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.372 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.066 г ~
Валин 0.064 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.05 г ~
Лейцин 0.09 г ~
Лизин 0.075 г ~
Метионин 0.035 г ~
Метионин + Цистеин 0.06 г ~
Треонин 0.051 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.054 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.094 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.059 г ~
Аспарагиновая кислота 0.102 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.147 г ~
Пролин 0.033 г ~
Серин 0.077 г ~
Тирозин 0.04 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 47.34 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.99 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.263 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.134 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.769 г min 16.8 г 4.6% 4.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.032 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.694 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.999 г от 11.2 до 20.6 г 8.9% 8.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.985 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность блины составляет 103 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».