| Кабачок (Варка без слива) | 900 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 75 г |
| Перец сладкий (Пассерование) | 75 г |
| Перец красный сладкий (Пассерование) | 75 г |
| Сельдерей (корень) (Пассерование) | 150 г |
| Сельдерей (Варка без слива) | 50 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 50 г |
| Сметана 15,0% жирности | 100 г |
| Яичный желток куриный (Варка вкрутую) | 30 г |
| Масло оливковое | 6 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Петрушка | 10 г |
| Вода, из под крана, муниципальная | 800 г |
Суп из кабачков (6 порций по 350 г) 3-5 цуккини 1 морковь 75 ½ болгарского зеленого перца 75 г ½ болгарского красного перца 75 г ½ корня сельдерея 200 г пару стеблей сельдерея 50 г 1 маленький красный лук 50 г 100 г сметаны 15% 2 яичных желтка 6 г - 2 чайные ложки оливкового масла 10 г соль, перец, паприка 10 г петрушка 1 л воды Приготовление: Обжарить на масле лук вместе со сладким перцем, морковью, сельдереем в течение 5 минут. Прилить воды, посолить. Довести до кипения, затем уменьшить температуру кипения и варить на среднем огне в течение 20- 30 минут. Добавить нарезанные кабачки и в...
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 31.6 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 6% | 5329 г |
| Белки | 0.9 г | 76 г | 1.2% | 3.8% | 8444 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 9.2% | 3500 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 4.7% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 15.8% | 2000 г |
| Вода | 91.9 г | 2273 г | 4% | 12.7% | 2473 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 128.2 мкг | 900 мкг | 14.2% | 44.9% | 702 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.664 мг | 5 мг | 13.3% | 42.1% | 753 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 5.4% | 5769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.034 мг | 1.8 мг | 1.9% | 6% | 5294 г |
| Витамин В4, холин | 11.43 мг | 500 мг | 2.3% | 7.3% | 4374 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.154 мг | 5 мг | 3.1% | 9.8% | 3247 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 16.8% | 1905 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.295 мкг | 400 мкг | 2.3% | 7.3% | 4303 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.026 мкг | 3 мкг | 0.9% | 2.8% | 11538 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.45 мг | 90 мг | 11.6% | 36.7% | 861 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.113 мкг | 10 мкг | 1.1% | 3.5% | 8850 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.243 мг | 15 мг | 1.6% | 5.1% | 6173 г |
| Витамин Н, биотин | 1.018 мкг | 50 мкг | 2% | 6.3% | 4912 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.2 мкг | 120 мкг | 6.8% | 21.5% | 1463 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6115 мг | 20 мг | 3.1% | 9.8% | 3271 г |
| Ниацин | 0.376 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 171.3 мг | 2500 мг | 6.9% | 21.8% | 1459 г |
| Кальций, Ca | 24.6 мг | 1000 мг | 2.5% | 7.9% | 4065 г |
| Магний, Mg | 10.69 мг | 400 мг | 2.7% | 8.5% | 3742 г |
| Натрий, Na | 198.89 мг | 1300 мг | 15.3% | 48.4% | 654 г |
| Сера, S | 6.04 мг | 1000 мг | 0.6% | 1.9% | 16556 г |
| Фосфор, P | 24.1 мг | 800 мг | 3% | 9.5% | 3320 г |
| Хлор, Cl | 286.1 мг | 2300 мг | 12.4% | 39.2% | 804 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 20.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.436 мг | 18 мг | 2.4% | 7.6% | 4128 г |
| Йод, I | 0.65 мкг | 150 мкг | 0.4% | 1.3% | 23077 г |
| Кобальт, Co | 0.623 мкг | 10 мкг | 6.2% | 19.6% | 1605 г |
| Литий, Li | 0.213 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0141 мг | 2 мг | 0.7% | 2.2% | 14184 г |
| Медь, Cu | 13.07 мкг | 1000 мкг | 1.3% | 4.1% | 7651 г |
| Молибден, Mo | 0.692 мкг | 70 мкг | 1% | 3.2% | 10116 г |
| Никель, Ni | 0.071 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 11.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.004 мкг | 55 мкг | 1375000 г | ||
| Фтор, F | 31.72 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 2.5% | 12610 г |
| Хром, Cr | 0.36 мкг | 50 мкг | 0.7% | 2.2% | 13889 г |
| Цинк, Zn | 0.0879 мг | 12 мг | 0.7% | 2.2% | 13652 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.094 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.023 г | ~ | |||
| Валин | 0.017 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лизин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.015 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.037 г | ~ | |||
| Аланин | 0.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.025 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.043 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.021 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 24.49 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.284 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.19 г | min 16.8 г | 1.1% | 3.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.184 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.034 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.034 г | ~ |
Энергетическая ценность Суп из кабачков 350 составляет 31,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».