| Шампиньоны | 1000 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Молоко топленое 4,0% жирности (Кипячение) | 204 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 48.4 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 6% | 3479 г |
| Белки | 5.4 г | 76 г | 7.1% | 14.7% | 1407 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 7% | 2947 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 2.3% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% | 34.1% | 606 г |
| Вода | 225.9 г | 2273 г | 9.9% | 20.5% | 1006 г |
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.1 мкг | 900 мкг | 1% | 2.1% | 9890 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.6% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.116 мг | 1.5 мг | 7.7% | 15.9% | 1293 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.499 мг | 1.8 мг | 27.7% | 57.2% | 361 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.208 мг | 5 мг | 44.2% | 91.3% | 226 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.077 мг | 2 мг | 3.9% | 8.1% | 2597 г |
| Витамин В9, фолаты | 33.125 мкг | 400 мкг | 8.3% | 17.1% | 1208 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.49 мг | 90 мг | 9.4% | 19.4% | 1060 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.167 мг | 15 мг | 1.1% | 2.3% | 8982 г |
| Витамин Н, биотин | 0.188 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.8% | 26596 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.1075 мг | 20 мг | 30.5% | 63% | 327 г |
| Ниацин | 5.056 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 612.42 мг | 2500 мг | 24.5% | 50.6% | 408 г |
| Кальций, Ca | 39.33 мг | 1000 мг | 3.9% | 8.1% | 2543 г |
| Магний, Mg | 20.98 мг | 400 мг | 5.2% | 10.7% | 1907 г |
| Натрий, Na | 622.39 мг | 1300 мг | 47.9% | 99% | 209 г |
| Сера, S | 22.52 мг | 1000 мг | 2.3% | 4.8% | 4440 г |
| Фосфор, P | 149.2 мг | 800 мг | 18.7% | 38.6% | 536 г |
| Хлор, Cl | 963.91 мг | 2300 мг | 41.9% | 86.6% | 239 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 94 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.511 мг | 18 мг | 2.8% | 5.8% | 3523 г |
| Йод, I | 19.38 мкг | 150 мкг | 12.9% | 26.7% | 774 г |
| Кобальт, Co | 16.901 мкг | 10 мкг | 169% | 349.2% | 59 г |
| Марганец, Mn | 0.0518 мг | 2 мг | 2.6% | 5.4% | 3861 г |
| Медь, Cu | 22.98 мкг | 1000 мкг | 2.3% | 4.8% | 4352 г |
| Молибден, Mo | 4.844 мкг | 70 мкг | 6.9% | 14.3% | 1445 г |
| Никель, Ni | 0.625 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.76 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 126.3 мкг | ~ | |||
| Стронций, Sr | 3.61 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.04 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1% | 19011 г |
| Хром, Cr | 13.96 мкг | 50 мкг | 27.9% | 57.6% | 358 г |
| Цинк, Zn | 0.4781 мг | 12 мг | 4% | 8.3% | 2510 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.019 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.06 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.033 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лизин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.138 г | ~ | |||
| Аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.015 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.046 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 21.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.34 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.061 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.152 г | min 16.8 г | 0.9% | 1.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.511 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 9.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.511 г | ~ |
Энергетическая ценность жареные шампиньоны с луком составляет 48,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».