| Печень куриная (Жарка котлеты) | 800 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 240 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 175 г |
| Яйцо куриное (Жарка яичница) | 115 г |
| Панировочные сухари; сухая, измельченная смесь | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 109.1 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 6% | 1544 г |
| Белки | 14.1 г | 76 г | 18.6% | 17% | 539 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 5.9% | 1556 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 2.1% | 4380 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.6% | 2000 г |
| Вода | 166.5 г | 2273 г | 7.3% | 6.7% | 1365 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7740.3 мкг | 900 мкг | 860% | 788.3% | 12 г |
| Ретинол | 6.518 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.083 мг | 5 мг | 41.7% | 38.2% | 240 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.329 мг | 1.5 мг | 21.9% | 20.1% | 456 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.32 мг | 1.8 мг | 73.3% | 67.2% | 136 г |
| Витамин В4, холин | 142.4 мг | 500 мг | 28.5% | 26.1% | 351 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.2 мг | 5 мг | 4% | 3.7% | 2500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.613 мг | 2 мг | 30.7% | 28.1% | 326 г |
| Витамин В9, фолаты | 158.223 мкг | 400 мкг | 39.6% | 36.3% | 253 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.263 мкг | 3 мкг | 342.1% | 313.6% | 29 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.54 мг | 90 мг | 9.5% | 8.7% | 1054 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.195 мкг | 10 мкг | 2% | 1.8% | 5128 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.164 мг | 15 мг | 1.1% | 1% | 9146 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.033 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.019 мкг | 50 мкг | 4% | 3.7% | 2476 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.2 мкг | 120 мкг | 3.5% | 3.2% | 2857 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.0163 мг | 20 мг | 45.1% | 41.3% | 222 г |
| Ниацин | 5.963 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 249.84 мг | 2500 мг | 10% | 9.2% | 1001 г |
| Кальций, Ca | 27.61 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.6% | 3622 г |
| Магний, Mg | 25.03 мг | 400 мг | 6.3% | 5.8% | 1598 г |
| Натрий, Na | 119.38 мг | 1300 мг | 9.2% | 8.4% | 1089 г |
| Сера, S | 149.86 мг | 1000 мг | 15% | 13.7% | 667 г |
| Фосфор, P | 140.6 мг | 800 мг | 17.6% | 16.1% | 569 г |
| Хлор, Cl | 17.17 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.6% | 13395 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 113.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.86 мг | 18 мг | 60.3% | 55.3% | 166 г |
| Йод, I | 2.17 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.3% | 6912 г |
| Кобальт, Co | 10.788 мкг | 10 мкг | 107.9% | 98.9% | 93 г |
| Литий, Li | 1.108 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2671 мг | 2 мг | 13.4% | 12.3% | 749 г |
| Медь, Cu | 266.38 мкг | 1000 мкг | 26.6% | 24.4% | 375 г |
| Молибден, Mo | 36.223 мкг | 70 мкг | 51.7% | 47.4% | 193 г |
| Никель, Ni | 0.404 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 64.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 37.373 мкг | 55 мкг | 68% | 62.3% | 147 г |
| Фтор, F | 9.04 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 44248 г |
| Хром, Cr | 6.16 мкг | 50 мкг | 12.3% | 11.3% | 812 г |
| Цинк, Zn | 4.3292 мг | 12 мг | 36.1% | 33.1% | 277 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.16 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.096 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.744 г | ~ | |||
| Валин | 0.883 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.305 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.666 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.337 г | ~ | |||
| Лизин | 0.77 г | ~ | |||
| Метионин | 0.308 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.476 г | ~ | |||
| Треонин | 0.525 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.275 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.699 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.134 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.199 г | ~ | |||
| Аланин | 0.991 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.323 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.037 г | ~ | |||
| Глицин | 0.727 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.105 г | ~ | |||
| Пролин | 0.724 г | ~ | |||
| Серин | 0.421 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.476 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.18 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 11.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 265.85 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.771 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.391 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.525 г | min 16.8 г | 9.1% | 8.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.108 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.354 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.637 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.7% | 5.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.534 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.083 г | ~ |
Энергетическая ценность оладьи печеночные составляет 109,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».