Мой здоровый рацион

Рецепт опяты жареные с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты опяты жареные с луком

Опята 400 г
Лук репчатый (Жарка) 150 г
Масло подсолнечное 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "опяты жареные с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 47.5 ккал 1684 ккал 2.8% 5.9% 3545 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 5.3% 4000 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 13.3% 1600 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 1.9% 11526 г
Пищевые волокна 4.4 г 20 г 22% 46.3% 455 г
Вода 86.9 г 2273 г 3.8% 8% 2616 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 3.2% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.274 мг 1.8 мг 15.2% 32% 657 г
Витамин В5, пантотеновая 0.027 мг 5 мг 0.5% 1.1% 18519 г
Витамин В6, пиридоксин 0.032 мг 2 мг 1.6% 3.4% 6250 г
Витамин В9, фолаты 2.389 мкг 400 мкг 0.6% 1.3% 16743 г
Витамин C, аскорбиновая 9.25 мг 90 мг 10.3% 21.7% 973 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.292 мг 15 мг 8.6% 18.1% 1161 г
Витамин Н, биотин 0.239 мкг 50 мкг 0.5% 1.1% 20921 г
Витамин РР, НЭ 7.708 мг 20 мг 38.5% 81.1% 259 г
Ниацин 7.337 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 320.35 мг 2500 мг 12.8% 26.9% 780 г
Кальций, Ca 10.12 мг 1000 мг 1% 2.1% 9881 г
Магний, Mg 17.13 мг 400 мг 4.3% 9.1% 2335 г
Натрий, Na 4.39 мг 1300 мг 0.3% 0.6% 29613 г
Сера, S 17.26 мг 1000 мг 1.7% 3.6% 5794 г
Фосфор, P 44.2 мг 800 мг 5.5% 11.6% 1810 г
Хлор, Cl 6.64 мг 2300 мг 0.3% 0.6% 34639 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 106.2 мкг ~
Бор, B 53.1 мкг ~
Железо, Fe 0.736 мг 18 мг 4.1% 8.6% 2446 г
Йод, I 0.8 мкг 150 мкг 0.5% 1.1% 18750 г
Кобальт, Co 1.327 мкг 10 мкг 13.3% 28% 754 г
Марганец, Mn 0.0611 мг 2 мг 3.1% 6.5% 3273 г
Медь, Cu 23.89 мкг 1000 мкг 2.4% 5.1% 4186 г
Никель, Ni 0.796 мкг ~
Рубидий, Rb 126.4 мкг ~
Фтор, F 8.23 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 48603 г
Хром, Cr 0.53 мкг 50 мкг 1.1% 2.3% 9434 г
Цинк, Zn 0.2257 мг 12 мг 1.9% 4% 5317 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.024 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аргинин* 0.042 г ~
Валин 0.007 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.013 г ~
Лизин 0.016 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты 0.176 г ~
Аланин 0.015 г ~
Аспарагиновая кислота 0.019 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.058 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 9.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.31 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.262 г ~
18:0 Стеариновая 0.124 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.948 г min 16.8 г 5.6% 11.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.068 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.872 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.808 г от 11.2 до 20.6 г 16.1% 33.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.808 г ~

Энергетическая ценность опяты жареные с луком составляет 47,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».