| Печень свиная (Жарка) | 272 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 51 г |
| Соль столовая | 4 г |
| Пшеничная мука, обойная (Запекание) | 21 г |
| Пшеничная мука высшего сорта, хлебопекарная, обогащенная | 50 г |
| Масло подсолнечное | 14 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 197 ккал | 1684 ккал | 11.7% | 5.9% | 855 г |
| Белки | 17.3 г | 76 г | 22.8% | 11.6% | 439 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 7.1% | 718 г |
| Углеводы | 17.9 г | 219 г | 8.2% | 4.2% | 1223 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.3% | 2222 г |
| Вода | 54.6 г | 2273 г | 2.4% | 1.2% | 4163 г |
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2768.2 мкг | 900 мкг | 307.6% | 156.1% | 33 г |
| Ретинол | 2.27 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 11.483 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.322 мг | 1.5 мг | 21.5% | 10.9% | 466 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.595 мг | 1.8 мг | 88.6% | 45% | 113 г |
| Витамин В4, холин | 47.7 мг | 500 мг | 9.5% | 4.8% | 1048 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.897 мг | 5 мг | 97.9% | 49.7% | 102 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.471 мг | 2 мг | 23.6% | 12% | 425 г |
| Витамин В9, фолаты | 223.247 мкг | 400 мкг | 55.8% | 28.3% | 179 г |
| Витамин В12, кобаламин | 23.798 мкг | 3 мкг | 793.3% | 402.7% | 13 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.98 мг | 90 мг | 5.5% | 2.8% | 1807 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.326 мкг | 10 мкг | 3.3% | 1.7% | 3067 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.456 мг | 15 мг | 16.4% | 8.3% | 611 г |
| бета Токоферол | 0.029 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.209 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 66.495 мкг | 50 мкг | 133% | 67.5% | 75 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 15.6731 мг | 20 мг | 78.4% | 39.8% | 128 г |
| Ниацин | 8.87 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 195.01 мг | 2500 мг | 7.8% | 4% | 1282 г |
| Кальций, Ca | 18.78 мг | 1000 мг | 1.9% | 1% | 5325 г |
| Магний, Mg | 24.22 мг | 400 мг | 6.1% | 3.1% | 1652 г |
| Натрий, Na | 513.51 мг | 1300 мг | 39.5% | 20.1% | 253 г |
| Сера, S | 179.94 мг | 1000 мг | 18% | 9.1% | 556 г |
| Фосфор, P | 320.5 мг | 800 мг | 40.1% | 20.4% | 250 г |
| Хлор, Cl | 87.85 мг | 2300 мг | 3.8% | 1.9% | 2618 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 16.151 мг | 18 мг | 89.7% | 45.5% | 111 г |
| Йод, I | 13.32 мкг | 150 мкг | 8.9% | 4.5% | 1126 г |
| Кобальт, Co | 11.215 мкг | 10 мкг | 112.2% | 57% | 89 г |
| Марганец, Mn | 0.4842 мг | 2 мг | 24.2% | 12.3% | 413 г |
| Медь, Cu | 2435.62 мкг | 1000 мкг | 243.6% | 123.7% | 41 г |
| Молибден, Mo | 67.07 мкг | 70 мкг | 95.8% | 48.6% | 104 г |
| Никель, Ni | 1.343 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 52.507 мкг | 55 мкг | 95.5% | 48.5% | 105 г |
| Фтор, F | 8.18 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 48900 г |
| Хром, Cr | 0.59 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.6% | 8475 г |
| Цинк, Zn | 3.5742 мг | 12 мг | 29.8% | 15.1% | 336 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.428 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.062 г | ~ | |||
| Валин | 1.207 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.517 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.979 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.713 г | ~ | |||
| Лизин | 1.367 г | ~ | |||
| Метионин | 0.443 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.741 г | ~ | |||
| Треонин | 0.886 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.303 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.983 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.55 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.991 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.55 г | ~ | |||
| Глицин | 0.979 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.939 г | ~ | |||
| Пролин | 1.092 г | ~ | |||
| Серин | 0.951 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.7 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.359 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 8.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 187.3 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.14 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.024 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.79 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.487 г | min 16.8 г | 14.8% | 7.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.099 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.264 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.346 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.9% | 15.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.004 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.236 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.071 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи из печени составляет 197 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».