Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог "Крестьянский" 5% 250 г
Яйцо куриное 50 г
Кукурузная мука 40 г
Мед пчелиный 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 177.5 ккал 1684 ккал 10.5% 5.9% 949 г
Белки 17.2 г 76 г 22.6% 12.7% 442 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 5.2% 1077 г
Углеводы 14.7 г 219 г 6.7% 3.8% 1490 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.4% 4000 г
Вода 60.5 г 2273 г 2.7% 1.5% 3757 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.7 мкг 900 мкг 7% 3.9% 1435 г
Ретинол 0.056 мг ~
бета Каротин 0.044 мг 5 мг 0.9% 0.5% 11364 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 2.9% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.258 мг 1.8 мг 14.3% 8.1% 698 г
Витамин В4, холин 34.86 мг 500 мг 7% 3.9% 1434 г
Витамин В5, пантотеновая 0.188 мг 5 мг 3.8% 2.1% 2660 г
Витамин В6, пиридоксин 0.025 мг 2 мг 1.3% 0.7% 8000 г
Витамин В9, фолаты 1.806 мкг 400 мкг 0.5% 0.3% 22148 г
Витамин В12, кобаламин 0.072 мкг 3 мкг 2.4% 1.4% 4167 г
Витамин C, аскорбиновая 0.46 мг 90 мг 0.5% 0.3% 19565 г
Витамин D, кальциферол 0.306 мкг 10 мкг 3.1% 1.7% 3268 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.219 мг 15 мг 1.5% 0.8% 6849 г
Витамин Н, биотин 2.808 мкг 50 мкг 5.6% 3.2% 1781 г
Витамин РР, НЭ 3.5639 мг 20 мг 17.8% 10% 561 г
Ниацин 0.515 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 115.56 мг 2500 мг 4.6% 2.6% 2163 г
Кальций, Ca 124.53 мг 1000 мг 12.5% 7% 803 г
Магний, Mg 21.14 мг 400 мг 5.3% 3% 1892 г
Натрий, Na 48.42 мг 1300 мг 3.7% 2.1% 2685 г
Сера, S 24.5 мг 1000 мг 2.5% 1.4% 4082 г
Фосфор, P 192.6 мг 800 мг 24.1% 13.6% 415 г
Хлор, Cl 22.72 мг 2300 мг 1% 0.6% 10123 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.969 мг 18 мг 5.4% 3% 1858 г
Йод, I 2.89 мкг 150 мкг 1.9% 1.1% 5190 г
Кобальт, Co 1.406 мкг 10 мкг 14.1% 7.9% 711 г
Марганец, Mn 0.0057 мг 2 мг 0.3% 0.2% 35088 г
Медь, Cu 14.86 мкг 1000 мкг 1.5% 0.8% 6729 г
Молибден, Mo 0.833 мкг 70 мкг 1.2% 0.7% 8403 г
Селен, Se 4.403 мкг 55 мкг 8% 4.5% 1249 г
Фтор, F 13.19 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 30326 г
Хром, Cr 0.56 мкг 50 мкг 1.1% 0.6% 8929 г
Цинк, Zn 0.1592 мг 12 мг 1.3% 0.7% 7538 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.15 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.11 г ~
Валин 0.107 г ~
Гистидин* 0.047 г ~
Изолейцин 0.083 г ~
Лейцин 0.15 г ~
Лизин 0.125 г ~
Метионин 0.058 г ~
Метионин + Цистеин 0.1 г ~
Треонин 0.085 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.09 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.157 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.099 г ~
Аспарагиновая кислота 0.171 г ~
Глицин 0.058 г ~
Глутаминовая кислота 0.246 г ~
Пролин 0.056 г ~
Серин 0.129 г ~
Тирозин 0.067 г ~
Цистеин 0.04 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 89.58 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.285 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.122 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.69 г min 16.8 г 4.1% 2.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.054 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.568 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.175 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.153 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 177,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».