| Брокколи (Жарка) | 250 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 10 г |
| Молоко стерилизованное, 1,5% жирности | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 67.3 ккал | 1684 ккал | 4% | 5.9% | 2502 г |
| Белки | 5.4 г | 76 г | 7.1% | 10.5% | 1407 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 6.8% | 2154 г |
| Углеводы | 7.3 г | 219 г | 3.3% | 4.9% | 3000 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 17.8% | 833 г |
| Вода | 82 г | 2273 г | 3.6% | 5.3% | 2772 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 313.5 мкг | 900 мкг | 34.8% | 51.7% | 287 г |
| Ретинол | 0.312 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.3% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 6.5% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.188 мг | 1.8 мг | 10.4% | 15.5% | 957 г |
| Витамин В4, холин | 47.88 мг | 500 мг | 9.6% | 14.3% | 1044 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.774 мг | 5 мг | 15.5% | 23% | 646 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.192 мг | 2 мг | 9.6% | 14.3% | 1042 г |
| Витамин В9, фолаты | 60.297 мкг | 400 мкг | 15.1% | 22.4% | 663 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.095 мкг | 3 мкг | 3.2% | 4.8% | 3158 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 44.97 мг | 90 мг | 50% | 74.3% | 200 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.403 мкг | 10 мкг | 4% | 5.9% | 2481 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.879 мг | 15 мг | 5.9% | 8.8% | 1706 г |
| Витамин Н, биотин | 3.773 мкг | 50 мкг | 7.5% | 11.1% | 1325 г |
| Витамин К, филлохинон | 93.1 мкг | 120 мкг | 77.6% | 115.3% | 129 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8417 мг | 20 мг | 9.2% | 13.7% | 1086 г |
| Ниацин | 0.583 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 272.31 мг | 2500 мг | 10.9% | 16.2% | 918 г |
| Кальций, Ca | 53.96 мг | 1000 мг | 5.4% | 8% | 1853 г |
| Кремний, Si | 0.147 мг | 30 мг | 0.5% | 0.7% | 20408 г |
| Магний, Mg | 19.19 мг | 400 мг | 4.8% | 7.1% | 2084 г |
| Натрий, Na | 52.49 мг | 1300 мг | 4% | 5.9% | 2477 г |
| Сера, S | 34.8 мг | 1000 мг | 3.5% | 5.2% | 2874 г |
| Фосфор, P | 93.3 мг | 800 мг | 11.7% | 17.4% | 857 г |
| Хлор, Cl | 36.63 мг | 2300 мг | 1.6% | 2.4% | 6279 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 42.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.044 мг | 18 мг | 5.8% | 8.6% | 1724 г |
| Йод, I | 4.38 мкг | 150 мкг | 2.9% | 4.3% | 3425 г |
| Кобальт, Co | 1.956 мкг | 10 мкг | 19.6% | 29.1% | 511 г |
| Марганец, Mn | 0.2192 мг | 2 мг | 11% | 16.3% | 912 г |
| Медь, Cu | 64.47 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 9.5% | 1551 г |
| Молибден, Mo | 1.923 мкг | 70 мкг | 2.7% | 4% | 3640 г |
| Никель, Ni | 0.081 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.29 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.388 мкг | 55 мкг | 15.3% | 22.7% | 656 г |
| Стронций, Sr | 1.25 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.34 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 32415 г |
| Хром, Cr | 0.96 мкг | 50 мкг | 1.9% | 2.8% | 5208 г |
| Цинк, Zn | 0.6337 мг | 12 мг | 5.3% | 7.9% | 1894 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.487 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.145 г | ~ | |||
| Валин | 0.141 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.062 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.11 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.198 г | ~ | |||
| Лизин | 0.165 г | ~ | |||
| Метионин | 0.077 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.132 г | ~ | |||
| Треонин | 0.112 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.119 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.207 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.13 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.225 г | ~ | |||
| Глицин | 0.077 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.324 г | ~ | |||
| Пролин | 0.073 г | ~ | |||
| Серин | 0.17 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.088 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.053 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 6.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 104.69 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.375 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.161 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.91 г | min 16.8 г | 5.4% | 8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.749 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.231 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.201 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Брокколи в кляре (рецепт) составляет 67,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».