| Свинина мясная (Тушение) | 350 г |
| Помидоры (томаты) (Пассерование) | 286 г |
| Бульон | 214 г |
| Масло подсолнечное | 27 г |
| Вода | 150 г |
| Томатные концентраты и соусы | 44 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Чеснок луковица (Припускание) | 9 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 53 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 127 г |
свинину отварить немного в сковороде (1 час). слить бульон. ожарить мясо, лук, морковь, помидоры. добавить томат пасту и бульон. тушить минут 20-30. добавить чеснок и соль.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 177 ккал | 1684 ккал | 10.5% | 5.9% | 951 г |
| Белки | 7.3 г | 76 г | 9.6% | 5.4% | 1041 г |
| Жиры | 15.1 г | 56 г | 27% | 15.3% | 371 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 0.8% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.8% | 2000 г |
| Вода | 83 г | 2273 г | 3.7% | 2.1% | 2739 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 325.5 мкг | 900 мкг | 36.2% | 20.5% | 276 г |
| бета Каротин | 1.853 мг | 5 мг | 37.1% | 21% | 270 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.175 мг | 1.5 мг | 11.7% | 6.6% | 857 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.114 мг | 1.8 мг | 6.3% | 3.6% | 1579 г |
| Витамин В4, холин | 28.03 мг | 500 мг | 5.6% | 3.2% | 1784 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.327 мг | 5 мг | 6.5% | 3.7% | 1529 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.176 мг | 2 мг | 8.8% | 5% | 1136 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.48 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.1% | 5348 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.737 мкг | 3 мкг | 24.6% | 13.9% | 407 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.83 мг | 90 мг | 4.3% | 2.4% | 2350 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.587 мг | 15 мг | 10.6% | 6% | 945 г |
| Витамин Н, биотин | 1.526 мкг | 50 мкг | 3.1% | 1.8% | 3277 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.2 мкг | 120 мкг | 3.5% | 2% | 2857 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3372 мг | 20 мг | 16.7% | 9.4% | 599 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 256.51 мг | 2500 мг | 10.3% | 5.8% | 975 г |
| Кальций, Ca | 18.04 мг | 1000 мг | 1.8% | 1% | 5543 г |
| Магний, Mg | 22.86 мг | 400 мг | 5.7% | 3.2% | 1750 г |
| Натрий, Na | 243.83 мг | 1300 мг | 18.8% | 10.6% | 533 г |
| Сера, S | 94.71 мг | 1000 мг | 9.5% | 5.4% | 1056 г |
| Фосфор, P | 96 мг | 800 мг | 12% | 6.8% | 833 г |
| Хлор, Cl | 366.08 мг | 2300 мг | 15.9% | 9% | 628 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 77.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.366 мг | 18 мг | 7.6% | 4.3% | 1318 г |
| Йод, I | 4.83 мкг | 150 мкг | 3.2% | 1.8% | 3106 г |
| Кобальт, Co | 5.156 мкг | 10 мкг | 51.6% | 29.2% | 194 г |
| Марганец, Mn | 0.1143 мг | 2 мг | 5.7% | 3.2% | 1750 г |
| Медь, Cu | 124.17 мкг | 1000 мкг | 12.4% | 7% | 805 г |
| Молибден, Mo | 10.289 мкг | 70 мкг | 14.7% | 8.3% | 680 г |
| Селен, Se | 0.268 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.3% | 20522 г |
| Фтор, F | 54.91 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.8% | 7285 г |
| Хром, Cr | 5.71 мкг | 50 мкг | 11.4% | 6.4% | 876 г |
| Цинк, Zn | 1.2949 мг | 12 мг | 10.8% | 6.1% | 927 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 25.8 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность гуляш из свинины составляет 177 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».