| Печень куриная (Тушение) | 850 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 170 г |
| Сметана 20,0% жирности | 200 г |
| Чеснок, сырой | 7 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 170.1 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 5.9% | 990 г |
| Белки | 17.1 г | 76 г | 22.5% | 13.2% | 444 г |
| Жиры | 8.6 г | 56 г | 15.4% | 9.1% | 651 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 1.6% | 3712 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.8% | 3333 г |
| Вода | 82.1 г | 2273 г | 3.6% | 2.1% | 2769 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10399 мкг | 900 мкг | 1155.4% | 679.2% | 9 г |
| Ретинол | 7.466 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.03 мг | 5 мг | 40.6% | 23.9% | 246 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.11 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.375 мг | 1.5 мг | 25% | 14.7% | 400 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.635 мг | 1.8 мг | 90.8% | 53.4% | 110 г |
| Витамин В4, холин | 189.95 мг | 500 мг | 38% | 22.3% | 263 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.122 мг | 5 мг | 2.4% | 1.4% | 4098 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.806 мг | 2 мг | 40.3% | 23.7% | 248 г |
| Витамин В9, фолаты | 205.523 мкг | 400 мкг | 51.4% | 30.2% | 195 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.958 мкг | 3 мкг | 465.3% | 273.5% | 21 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.04 мг | 90 мг | 12.3% | 7.2% | 815 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.02 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.22 мг | 15 мг | 1.5% | 0.9% | 6818 г |
| Витамин Н, биотин | 0.908 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.1% | 5507 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.1% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.6261 мг | 20 мг | 58.1% | 34.2% | 172 г |
| Ниацин | 7.918 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 292.47 мг | 2500 мг | 11.7% | 6.9% | 855 г |
| Кальций, Ca | 36.04 мг | 1000 мг | 3.6% | 2.1% | 2775 г |
| Кремний, Si | 0.197 мг | 30 мг | 0.7% | 0.4% | 15228 г |
| Магний, Mg | 27.77 мг | 400 мг | 6.9% | 4.1% | 1440 г |
| Натрий, Na | 78.29 мг | 1300 мг | 6% | 3.5% | 1660 г |
| Сера, S | 179.21 мг | 1000 мг | 17.9% | 10.5% | 558 г |
| Фосфор, P | 228 мг | 800 мг | 28.5% | 16.8% | 351 г |
| Хлор, Cl | 0.99 мг | 2300 мг | 232323 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 105.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.149 мг | 18 мг | 78.6% | 46.2% | 127 г |
| Йод, I | 0.07 мкг | 150 мкг | 214286 г | ||
| Кобальт, Co | 12.64 мкг | 10 мкг | 126.4% | 74.3% | 79 г |
| Литий, Li | 1.005 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3059 мг | 2 мг | 15.3% | 9% | 654 г |
| Медь, Cu | 330.24 мкг | 1000 мкг | 33% | 19.4% | 303 г |
| Молибден, Mo | 49.187 мкг | 70 мкг | 70.3% | 41.3% | 142 г |
| Никель, Ni | 0.108 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.26 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 46.134 мкг | 55 мкг | 83.9% | 49.3% | 119 г |
| Титан, Ti | 0.54 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 1.08 мкг | 4000 мкг | 370370 г | ||
| Хром, Cr | 7.65 мкг | 50 мкг | 15.3% | 9% | 654 г |
| Цинк, Zn | 5.5696 мг | 12 мг | 46.4% | 27.3% | 215 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.244 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.857 г | ~ | |||
| Валин | 1.064 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.355 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.795 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.626 г | ~ | |||
| Лизин | 0.904 г | ~ | |||
| Метионин | 0.354 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.556 г | ~ | |||
| Треонин | 0.609 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.337 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.827 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.39 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Аланин | 1.223 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.592 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.05 г | ~ | |||
| Глицин | 0.902 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.373 г | ~ | |||
| Пролин | 0.852 г | ~ | |||
| Серин | 0.417 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.565 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.195 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 7.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 310.25 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.763 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.394 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.415 г | min 16.8 г | 8.4% | 4.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.29 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.596 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.3% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.487 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.1 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриные потрошка составляет 170,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».