| Масло оливковое | 20 г |
| Морковь, красная (Запекание) | 120 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 140 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Уксус бальзамический | 10 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Свинина, шейная часть (мякоть) (Жарка крупным куском) | 700 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 255.9 ккал | 1684 ккал | 15.2% | 5.9% | 658 г |
| Белки | 13.2 г | 76 г | 17.4% | 6.8% | 576 г |
| Жиры | 21.1 г | 56 г | 37.7% | 14.7% | 265 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 0.5% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.1% | 1818 г |
| Вода | 58.5 г | 2273 г | 2.6% | 1% | 3885 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 336.3 мкг | 900 мкг | 37.4% | 14.6% | 268 г |
| бета Каротин | 2.018 мг | 5 мг | 40.4% | 15.8% | 248 г |
| бета Криптоксантин | 0.142 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.018 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.605 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.456 мг | 1.5 мг | 30.4% | 11.9% | 329 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.151 мг | 1.8 мг | 8.4% | 3.3% | 1192 г |
| Витамин В4, холин | 77.47 мг | 500 мг | 15.5% | 6.1% | 645 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.583 мг | 5 мг | 11.7% | 4.6% | 858 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.359 мг | 2 мг | 18% | 7% | 557 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.714 мкг | 400 мкг | 1.9% | 0.7% | 5185 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.55 мг | 90 мг | 1.7% | 0.7% | 5806 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.471 мг | 15 мг | 3.1% | 1.2% | 3185 г |
| гамма Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.292 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.2% | 17123 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 0.9% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4121 мг | 20 мг | 22.1% | 8.6% | 453 г |
| Ниацин | 1.722 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.026 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 205.65 мг | 2500 мг | 8.2% | 3.2% | 1216 г |
| Кальций, Ca | 20.89 мг | 1000 мг | 2.1% | 0.8% | 4787 г |
| Магний, Mg | 24.58 мг | 400 мг | 6.1% | 2.4% | 1627 г |
| Натрий, Na | 376.82 мг | 1300 мг | 29% | 11.3% | 345 г |
| Сера, S | 242.15 мг | 1000 мг | 24.2% | 9.5% | 413 г |
| Фосфор, P | 130.4 мг | 800 мг | 16.3% | 6.4% | 613 г |
| Хлор, Cl | 583.57 мг | 2300 мг | 25.4% | 9.9% | 394 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 139.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.607 мг | 18 мг | 8.9% | 3.5% | 1120 г |
| Йод, I | 7.43 мкг | 150 мкг | 5% | 2% | 2019 г |
| Кобальт, Co | 9.425 мкг | 10 мкг | 94.3% | 36.9% | 106 г |
| Литий, Li | 1.062 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0977 мг | 2 мг | 4.9% | 1.9% | 2047 г |
| Медь, Cu | 123.81 мкг | 1000 мкг | 12.4% | 4.8% | 808 г |
| Молибден, Mo | 14.395 мкг | 70 мкг | 20.6% | 8.1% | 486 г |
| Никель, Ni | 13.319 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 30.97 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 98.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.027 мкг | 55 мкг | 203704 г | ||
| Фтор, F | 78.05 мкг | 4000 мкг | 2% | 0.8% | 5125 г |
| Хром, Cr | 14.35 мкг | 50 мкг | 28.7% | 11.2% | 348 г |
| Цинк, Zn | 2.3234 мг | 12 мг | 19.4% | 7.6% | 516 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.054 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.114 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.04 г | ~ | |||
| Валин | 0.013 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лизин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.014 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.242 г | ~ | |||
| Аланин | 0.02 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.014 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.087 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.011 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.271 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.95 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.383 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.074 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.976 г | min 16.8 г | 11.8% | 4.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.917 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.36 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.2% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.357 г | ~ |
Энергетическая ценность свинина в духовке составляет 255,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».