| Печень свиная (Тушение) | 1000 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 300 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 300 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 300 г |
| Сало (шпик свиной) | 300 г |
| Масло сладко-сливочное несоленое | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 258.9 ккал | 1684 ккал | 15.4% | 5.9% | 650 г |
| Белки | 9.6 г | 76 г | 12.6% | 4.9% | 792 г |
| Жиры | 23 г | 56 г | 41.1% | 15.9% | 243 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 1% | 3982 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 2.3% | 1667 г |
| Вода | 58.5 г | 2273 г | 2.6% | 1% | 3885 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1998.8 мкг | 900 мкг | 222.1% | 85.8% | 45 г |
| Ретинол | 1.552 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.686 мг | 5 мг | 33.7% | 13% | 297 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.137 мг | 1.5 мг | 9.1% | 3.5% | 1095 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.967 мг | 1.8 мг | 53.7% | 20.7% | 186 г |
| Витамин В4, холин | 2.49 мг | 500 мг | 0.5% | 0.2% | 20080 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.861 мг | 5 мг | 57.2% | 22.1% | 175 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.304 мг | 2 мг | 15.2% | 5.9% | 658 г |
| Витамин В9, фолаты | 112.121 мкг | 400 мкг | 28% | 10.8% | 357 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.43 мкг | 3 мкг | 481% | 185.8% | 21 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.94 мг | 90 мг | 7.7% | 3% | 1297 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.144 мкг | 10 мкг | 1.4% | 0.5% | 6944 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.649 мг | 15 мг | 4.3% | 1.7% | 2311 г |
| Витамин Н, биотин | 38.826 мкг | 50 мкг | 77.7% | 30% | 129 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 0.6% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.629 мг | 20 мг | 43.1% | 16.6% | 232 г |
| Ниацин | 5.671 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 204.14 мг | 2500 мг | 8.2% | 3.2% | 1225 г |
| Кальций, Ca | 21.77 мг | 1000 мг | 2.2% | 0.8% | 4593 г |
| Магний, Mg | 19.22 мг | 400 мг | 4.8% | 1.9% | 2081 г |
| Натрий, Na | 416.05 мг | 1300 мг | 32% | 12.4% | 312 г |
| Сера, S | 110.92 мг | 1000 мг | 11.1% | 4.3% | 902 г |
| Фосфор, P | 188 мг | 800 мг | 23.5% | 9.1% | 426 г |
| Хлор, Cl | 619.91 мг | 2300 мг | 27% | 10.4% | 371 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 162 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 57.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.894 мг | 18 мг | 55% | 21.2% | 182 г |
| Йод, I | 7.17 мкг | 150 мкг | 4.8% | 1.9% | 2092 г |
| Кобальт, Co | 7.359 мкг | 10 мкг | 73.6% | 28.4% | 136 г |
| Литий, Li | 0.866 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1987 мг | 2 мг | 9.9% | 3.8% | 1007 г |
| Медь, Cu | 1471.58 мкг | 1000 мкг | 147.2% | 56.9% | 68 г |
| Молибден, Mo | 40.5 мкг | 70 мкг | 57.9% | 22.4% | 173 г |
| Никель, Ni | 0.866 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 137.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.363 мкг | 55 мкг | 46.1% | 17.8% | 217 г |
| Фтор, F | 8.95 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 44693 г |
| Хром, Cr | 0.58 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.5% | 8621 г |
| Цинк, Zn | 2.1751 мг | 12 мг | 18.1% | 7% | 552 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.056 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.128 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.573 г | ~ | |||
| Валин | 0.618 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.258 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.5 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.867 г | ~ | |||
| Лизин | 0.742 г | ~ | |||
| Метионин | 0.212 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.381 г | ~ | |||
| Треонин | 0.462 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.159 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.486 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.84 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.277 г | ~ | |||
| Аланин | 0.516 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.813 г | ~ | |||
| Глицин | 0.523 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.236 г | ~ | |||
| Пролин | 0.478 г | ~ | |||
| Серин | 0.439 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.356 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.165 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 93.8 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 11.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.36 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.08 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.069 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.182 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.233 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.772 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.622 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.029 г | min 16.8 г | 18% | 7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.081 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.299 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.586 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.829 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.3% | 6.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.235 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.135 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.043 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из печени составляет 258,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».