Мой здоровый рацион

Рецепт Помидоры по-корейски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Помидоры по-корейски

Помидоры (томаты), парниковые (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 1000 г
Сахар песок 30 г
Уксус 9% 100 г
Перец сладкий (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 200 г
Перец жгучий красный (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 100 г
Перец жгучий красный (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 30 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 50 г
Укроп (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 50 г
Петрушка (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 50 г
Масло подсолнечное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Помидоры по-корейски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 53.7 ккал 1684 ккал 3.2% 6% 3136 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 2.2% 8444 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 10.6% 1750 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 4.7% 4056 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 7.4% 2500 г
Вода 88.6 г 2273 г 3.9% 7.3% 2565 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 145.4 мкг 900 мкг 16.2% 30.2% 619 г
альфа Каротин 3.904 мкг ~
бета Каротин 0.949 мг 5 мг 19% 35.4% 527 г
бета Криптоксантин 9.217 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 81.578 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 5.4% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 4.7% 4000 г
Витамин В4, холин 5.66 мг 500 мг 1.1% 2% 8834 г
Витамин В5, пантотеновая 0.193 мг 5 мг 3.9% 7.3% 2591 г
Витамин В6, пиридоксин 0.156 мг 2 мг 7.8% 14.5% 1282 г
Витамин В9, фолаты 15.627 мкг 400 мкг 3.9% 7.3% 2560 г
Витамин C, аскорбиновая 53.86 мг 90 мг 59.8% 111.4% 167 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.879 мг 15 мг 12.5% 23.3% 798 г
Витамин Н, биотин 0.735 мкг 50 мкг 1.5% 2.8% 6803 г
Витамин К, филлохинон 64.6 мкг 120 мкг 53.8% 100.2% 186 г
Витамин РР, НЭ 0.7012 мг 20 мг 3.5% 6.5% 2852 г
Ниацин 0.433 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 241.17 мг 2500 мг 9.6% 17.9% 1037 г
Кальций, Ca 23.05 мг 1000 мг 2.3% 4.3% 4338 г
Магний, Mg 20.14 мг 400 мг 5% 9.3% 1986 г
Натрий, Na 13.7 мг 1300 мг 1.1% 2% 9489 г
Сера, S 7.23 мг 1000 мг 0.7% 1.3% 13831 г
Фосфор, P 33.5 мг 800 мг 4.2% 7.8% 2388 г
Хлор, Cl 34.34 мг 2300 мг 1.5% 2.8% 6698 г
Микроэлементы
Бор, B 69.3 мкг ~
Железо, Fe 0.606 мг 18 мг 3.4% 6.3% 2970 г
Йод, I 1.2 мкг 150 мкг 0.8% 1.5% 12500 г
Кобальт, Co 3.614 мкг 10 мкг 36.1% 67.2% 277 г
Марганец, Mn 0.1547 мг 2 мг 7.7% 14.3% 1293 г
Медь, Cu 92.03 мкг 1000 мкг 9.2% 17.1% 1087 г
Молибден, Mo 4.217 мкг 70 мкг 6% 11.2% 1660 г
Никель, Ni 7.831 мкг ~
Рубидий, Rb 92.2 мкг ~
Селен, Se 0.31 мкг 55 мкг 0.6% 1.1% 17742 г
Фтор, F 12.05 мкг 4000 мкг 0.3% 0.6% 33195 г
Хром, Cr 3.01 мкг 50 мкг 6% 11.2% 1661 г
Цинк, Zn 0.2155 мг 12 мг 1.8% 3.4% 5568 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.232 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.008 г ~
Валин 0.007 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.008 г ~
Лизин 0.007 г ~
Метионин 0.002 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.022 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.021 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.151 мг ~
Стигмастерол 0.09 мг ~
бета Ситостерол 6.084 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.19 г ~
18:0 Стеариновая 0.124 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.727 г min 16.8 г 4.3% 8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.724 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.821 г от 11.2 до 20.6 г 16.3% 30.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.82 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Помидоры по-корейски составляет 53,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».