| Камбала дальневосточная (Припускание) | 850 г |
| Горбуша (Припускание) | 150 г |
| Морковь, желтая (Запекание) | 300 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 350 г |
| Майонез «Провансаль» | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Хмели-сунели | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 118.9 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 6% | 1416 г |
| Белки | 13.4 г | 76 г | 17.6% | 14.8% | 567 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 8.1% | 1037 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 1.6% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.2% | 2000 г |
| Вода | 81.5 г | 2273 г | 3.6% | 3% | 2789 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 59 мкг | 900 мкг | 6.6% | 5.6% | 1525 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.253 мг | 5 мг | 5.1% | 4.3% | 1976 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.115 мг | 1.5 мг | 7.7% | 6.5% | 1304 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.097 мг | 1.8 мг | 5.4% | 4.5% | 1856 г |
| Витамин В4, холин | 12.01 мг | 500 мг | 2.4% | 2% | 4163 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.191 мг | 5 мг | 3.8% | 3.2% | 2618 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.214 мг | 2 мг | 10.7% | 9% | 935 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.824 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.9% | 4533 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.324 мкг | 3 мкг | 44.1% | 37.1% | 227 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.79 мг | 90 мг | 3.1% | 2.6% | 3226 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.317 мкг | 10 мкг | 13.2% | 11.1% | 759 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.276 мг | 15 мг | 15.2% | 12.8% | 659 г |
| Витамин Н, биотин | 0.268 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 18657 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 2.3% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8608 мг | 20 мг | 24.3% | 20.4% | 411 г |
| Ниацин | 1.781 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 279.23 мг | 2500 мг | 11.2% | 9.4% | 895 г |
| Кальций, Ca | 49.9 мг | 1000 мг | 5% | 4.2% | 2004 г |
| Магний, Mg | 33.06 мг | 400 мг | 8.3% | 7% | 1210 г |
| Натрий, Na | 379.51 мг | 1300 мг | 29.2% | 24.6% | 343 г |
| Сера, S | 44.2 мг | 1000 мг | 4.4% | 3.7% | 2262 г |
| Фосфор, P | 124.2 мг | 800 мг | 15.5% | 13% | 644 г |
| Хлор, Cl | 523.21 мг | 2300 мг | 22.7% | 19.1% | 440 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 190.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 104.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.059 мг | 18 мг | 5.9% | 5% | 1700 г |
| Йод, I | 8.1 мкг | 150 мкг | 5.4% | 4.5% | 1852 г |
| Кобальт, Co | 4.432 мкг | 10 мкг | 44.3% | 37.3% | 226 г |
| Литий, Li | 1.45 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1213 мг | 2 мг | 6.1% | 5.1% | 1649 г |
| Медь, Cu | 60.2 мкг | 1000 мкг | 6% | 5% | 1661 г |
| Молибден, Mo | 6.205 мкг | 70 мкг | 8.9% | 7.5% | 1128 г |
| Никель, Ni | 3.022 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 134.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.391 мкг | 55 мкг | 9.8% | 8.2% | 1020 г |
| Фтор, F | 74.01 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1.6% | 5405 г |
| Хром, Cr | 7.94 мкг | 50 мкг | 15.9% | 13.4% | 630 г |
| Цинк, Zn | 0.4259 мг | 12 мг | 3.5% | 2.9% | 2818 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.077 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.081 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.174 г | ~ | |||
| Валин | 0.156 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.11 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.125 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.221 г | ~ | |||
| Лизин | 0.261 г | ~ | |||
| Метионин | 0.069 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.104 г | ~ | |||
| Треонин | 0.148 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.128 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.194 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.187 г | ~ | |||
| Аланин | 0.177 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.318 г | ~ | |||
| Глицин | 0.172 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.4 г | ~ | |||
| Пролин | 0.095 г | ~ | |||
| Серин | 0.119 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.066 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 18.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 51.01 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.238 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.317 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.251 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.873 г | min 16.8 г | 5.2% | 4.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.767 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.843 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.5% | 13.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.598 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.185 г | ~ |
Энергетическая ценность Рыбные рулеты под маринадом составляет 118,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».