Мой здоровый рацион

Рецепт Роллы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Роллы

Кольраби, сырая 300 г
Кабачок 150 г
Перец болгарский, сырой 50 г
Авокадо, Флоридские, сырые 60 г
Морские водоросли вакаме, сырые 5 г
Огурец, парниковый 30 г
Укроп, свежий 5 г
Водоросли 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Роллы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 34.9 ккал 1684 ккал 2.1% 6% 4825 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 5.2% 5429 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 5.7% 5091 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 7.4% 3776 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 38.7% 741 г
Вода 90.4 г 2273 г 4% 11.5% 2514 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.8 мкг 900 мкг 1.4% 4% 7031 г
Ретинол 0.003 мг ~
альфа Каротин 3.903 мкг ~
бета Каротин 0.063 мг 5 мг 1.3% 3.7% 7937 г
бета Криптоксантин 6.226 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 40.484 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 8.3% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.033 мг 1.8 мг 1.8% 5.2% 5455 г
Витамин В4, холин 6.98 мг 500 мг 1.4% 4% 7163 г
Витамин В5, пантотеновая 0.232 мг 5 мг 4.6% 13.2% 2155 г
Витамин В6, пиридоксин 0.152 мг 2 мг 7.6% 21.8% 1316 г
Витамин В9, фолаты 21.774 мкг 400 мкг 5.4% 15.5% 1837 г
Витамин C, аскорбиновая 44.18 мг 90 мг 49.1% 140.7% 204 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.565 мг 15 мг 3.8% 10.9% 2655 г
бета Токоферол 0.008 мг ~
гамма Токоферол 0.038 мг ~
Витамин Н, биотин 0.14 мкг 50 мкг 0.3% 0.9% 35714 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 4% 7059 г
Витамин РР, НЭ 0.5802 мг 20 мг 2.9% 8.3% 3447 г
Ниацин 0.171 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 301.42 мг 2500 мг 12.1% 34.7% 829 г
Кальций, Ca 22.18 мг 1000 мг 2.2% 6.3% 4509 г
Магний, Mg 17.94 мг 400 мг 4.5% 12.9% 2230 г
Натрий, Na 20.56 мг 1300 мг 1.6% 4.6% 6323 г
Сера, S 0.48 мг 1000 мг 208333 г
Фосфор, P 35.6 мг 800 мг 4.5% 12.9% 2247 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20.6 мкг ~
Железо, Fe 0.455 мг 18 мг 2.5% 7.2% 3956 г
Йод, I 0.29 мкг 150 мкг 0.2% 0.6% 51724 г
Марганец, Mn 0.1144 мг 2 мг 5.7% 16.3% 1748 г
Медь, Cu 105.26 мкг 1000 мкг 10.5% 30.1% 950 г
Селен, Se 0.383 мкг 55 мкг 0.7% 2% 14360 г
Цинк, Zn 0.0878 мг 12 мг 0.7% 2% 13667 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.021 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.065 г ~
Валин 0.041 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.051 г ~
Лейцин 0.055 г ~
Лизин 0.047 г ~
Метионин 0.012 г ~
Треонин 0.036 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.033 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.017 г ~
Аспарагиновая кислота 0.039 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.044 г ~
Пролин 0.016 г ~
Серин 0.017 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 12.3%
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.194 г ~
18:0 Стеариновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.546 г min 16.8 г 3.3% 9.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.08 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.466 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.207 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.182 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Роллы составляет 34,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов