| Печень говяжья (Варка без слива) | 70 г |
| Огурец соленый | 100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 80 г |
| Баклажаны (Пассерование) | 100 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136.1 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 6% | 1237 г |
| Белки | 5 г | 76 г | 6.6% | 4.8% | 1520 г |
| Жиры | 11.2 г | 56 г | 20% | 14.7% | 500 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 1.2% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 7% | 1053 г |
| Вода | 77.1 г | 2273 г | 3.4% | 2.5% | 2948 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 995.7 мкг | 900 мкг | 110.6% | 81.3% | 90 г |
| Ретинол | 0.993 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 29412 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 3.3% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.345 мг | 1.8 мг | 19.2% | 14.1% | 522 г |
| Витамин В4, холин | 153.81 мг | 500 мг | 30.8% | 22.6% | 325 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.675 мг | 5 мг | 33.5% | 24.6% | 299 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.255 мг | 2 мг | 12.8% | 9.4% | 784 г |
| Витамин В9, фолаты | 67.024 мкг | 400 мкг | 16.8% | 12.3% | 597 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.533 мкг | 3 мкг | 484.4% | 355.9% | 21 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.34 мг | 90 мг | 7% | 5.1% | 1420 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.291 мкг | 10 мкг | 2.9% | 2.1% | 3436 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.91 мг | 15 мг | 32.7% | 24% | 305 г |
| Витамин Н, биотин | 23.986 мкг | 50 мкг | 48% | 35.3% | 208 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.5% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6332 мг | 20 мг | 18.2% | 13.4% | 550 г |
| Ниацин | 2.002 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 204.35 мг | 2500 мг | 8.2% | 6% | 1223 г |
| Кальций, Ca | 21.65 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.6% | 4619 г |
| Магний, Mg | 14.24 мг | 400 мг | 3.6% | 2.6% | 2809 г |
| Натрий, Na | 402.38 мг | 1300 мг | 31% | 22.8% | 323 г |
| Сера, S | 81.07 мг | 1000 мг | 8.1% | 6% | 1234 г |
| Фосфор, P | 86 мг | 800 мг | 10.8% | 7.9% | 930 г |
| Хлор, Cl | 47.4 мг | 2300 мг | 2.1% | 1.5% | 4852 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 392.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 90 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.857 мг | 18 мг | 10.3% | 7.6% | 969 г |
| Йод, I | 3.05 мкг | 150 мкг | 2% | 1.5% | 4918 г |
| Кобальт, Co | 6.55 мкг | 10 мкг | 65.5% | 48.1% | 153 г |
| Марганец, Mn | 0.2138 мг | 2 мг | 10.7% | 7.9% | 935 г |
| Медь, Cu | 993.77 мкг | 1000 мкг | 99.4% | 73% | 101 г |
| Молибден, Mo | 30.104 мкг | 70 мкг | 43% | 31.6% | 233 г |
| Никель, Ni | 16.09 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 131.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.616 мкг | 55 мкг | 17.5% | 12.9% | 572 г |
| Фтор, F | 69.13 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.2% | 5786 г |
| Хром, Cr | 8.3 мкг | 50 мкг | 16.6% | 12.2% | 602 г |
| Цинк, Zn | 1.5467 мг | 12 мг | 12.9% | 9.5% | 776 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.365 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.205 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.368 г | ~ | |||
| Валин | 0.334 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.219 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.257 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.416 г | ~ | |||
| Лизин | 0.382 г | ~ | |||
| Метионин | 0.113 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.197 г | ~ | |||
| Треонин | 0.224 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.068 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.256 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.46 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.443 г | ~ | |||
| Аланин | 0.285 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.407 г | ~ | |||
| Глицин | 0.257 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.601 г | ~ | |||
| Пролин | 0.276 г | ~ | |||
| Серин | 0.185 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.204 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.084 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 65.4 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 20.761 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.753 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.622 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.073 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.64 г | min 16.8 г | 15.7% | 11.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.593 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.411 г | от 11.2 до 20.6 г | 57.2% | 42% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.309 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.044 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с печенью составляет 136,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».