| Бульон куриный | 3000 г |
| Куриная грудка (филе) (Варка) | 200 г |
| Картофель (Варка без слива) | 220 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 300 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 50 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 80 г |
| Перец болгарский, сырой | 20 г |
| Масло подсолнечное | 17 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 30.2 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 6% | 5576 г |
| Белки | 3.2 г | 76 г | 4.2% | 13.9% | 2375 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 6% | 5600 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 3% | 11526 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 6.6% | 5000 г |
| Вода | 12.3 г | 2273 г | 0.5% | 1.7% | 18480 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 46.7 мкг | 900 мкг | 5.2% | 17.2% | 1927 г |
| альфа Каротин | 0.089 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.262 мг | 5 мг | 5.2% | 17.2% | 1908 г |
| бета Криптоксантин | 0.189 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.789 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.012 мг | 1.5 мг | 0.8% | 2.6% | 12500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.013 мг | 1.8 мг | 0.7% | 2.3% | 13846 г |
| Витамин В4, холин | 0.93 мг | 500 мг | 0.2% | 0.7% | 53763 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.027 мг | 5 мг | 0.5% | 1.7% | 18519 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.034 мг | 2 мг | 1.7% | 5.6% | 5882 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.942 мкг | 400 мкг | 0.7% | 2.3% | 13596 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.11 мг | 90 мг | 3.5% | 11.6% | 2894 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.237 мг | 15 мг | 1.6% | 5.3% | 6329 г |
| Витамин Н, биотин | 0.032 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 156250 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.7 мкг | 120 мкг | 5.6% | 18.5% | 1791 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.814 мг | 20 мг | 4.1% | 13.6% | 2457 г |
| Ниацин | 0.477 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 76.48 мг | 2500 мг | 3.1% | 10.3% | 3269 г |
| Кальций, Ca | 5.99 мг | 1000 мг | 0.6% | 2% | 16694 г |
| Магний, Mg | 7.14 мг | 400 мг | 1.8% | 6% | 5602 г |
| Натрий, Na | 2.3 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.7% | 56522 г |
| Сера, S | 5.94 мг | 1000 мг | 0.6% | 2% | 16835 г |
| Фосфор, P | 14.2 мг | 800 мг | 1.8% | 6% | 5634 г |
| Хлор, Cl | 6.98 мг | 2300 мг | 0.3% | 1% | 32951 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 112.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.186 мг | 18 мг | 1% | 3.3% | 9677 г |
| Йод, I | 0.6 мкг | 150 мкг | 0.4% | 1.3% | 25000 г |
| Кобальт, Co | 1.125 мкг | 10 мкг | 11.3% | 37.4% | 889 г |
| Литий, Li | 4.839 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.03 мг | 2 мг | 1.5% | 5% | 6667 г |
| Медь, Cu | 21.56 мкг | 1000 мкг | 2.2% | 7.3% | 4638 г |
| Молибден, Mo | 1.933 мкг | 70 мкг | 2.8% | 9.3% | 3621 г |
| Никель, Ni | 1.597 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.047 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.3% | 117021 г |
| Фтор, F | 3.1 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.3% | 129032 г |
| Хром, Cr | 2.44 мкг | 50 мкг | 4.9% | 16.2% | 2049 г |
| Цинк, Zn | 0.141 мг | 12 мг | 1.2% | 4% | 8511 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.885 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.085 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.118 г | ~ | |||
| Валин | 0.086 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.078 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.074 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.125 г | ~ | |||
| Лизин | 0.162 г | ~ | |||
| Метионин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.055 г | ~ | |||
| Треонин | 0.073 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.071 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.132 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.166 г | ~ | |||
| Аланин | 0.086 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.142 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.012 г | ~ | |||
| Глицин | 0.063 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.205 г | ~ | |||
| Пролин | 0.068 г | ~ | |||
| Серин | 0.07 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.061 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.56 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.111 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.056 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.025 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.162 г | min 16.8 г | 1% | 3.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.154 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.301 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 8.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.299 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи на курином бульоне составляет 30,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».