| Фарш ассорти | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 88.6 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 6% | 1901 г |
| Белки | 17.2 г | 76 г | 22.6% | 25.5% | 442 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 2.6% | 4308 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 1% | 11526 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 4% | 2857 г |
| Вода | 61.6 г | 2273 г | 2.7% | 3% | 3690 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25.1 мкг | 900 мкг | 2.8% | 3.2% | 3586 г |
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 4.4% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.086 мг | 1.8 мг | 4.8% | 5.4% | 2093 г |
| Витамин В4, холин | 26.06 мг | 500 мг | 5.2% | 5.9% | 1919 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.215 мг | 5 мг | 4.3% | 4.9% | 2326 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.124 мг | 2 мг | 6.2% | 7% | 1613 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.668 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.9% | 5999 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.09 мг | 90 мг | 14.5% | 16.4% | 688 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.086 мг | 15 мг | 0.6% | 0.7% | 17442 г |
| Витамин Н, биотин | 0.092 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 54348 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.3 мкг | 120 мкг | 12.8% | 14.4% | 784 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.0408 мг | 20 мг | 30.2% | 34.1% | 331 г |
| Ниацин | 5.288 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 258.78 мг | 2500 мг | 10.4% | 11.7% | 966 г |
| Кальций, Ca | 18.87 мг | 1000 мг | 1.9% | 2.1% | 5299 г |
| Магний, Mg | 40.26 мг | 400 мг | 10.1% | 11.4% | 994 г |
| Натрий, Na | 48.67 мг | 1300 мг | 3.7% | 4.2% | 2671 г |
| Сера, S | 62.72 мг | 1000 мг | 6.3% | 7.1% | 1594 г |
| Фосфор, P | 118.8 мг | 800 мг | 14.9% | 16.8% | 673 г |
| Хлор, Cl | 26.55 мг | 2300 мг | 1.2% | 1.4% | 8663 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 155.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 60.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.352 мг | 18 мг | 7.5% | 8.5% | 1331 г |
| Йод, I | 1.53 мкг | 150 мкг | 1% | 1.1% | 9804 г |
| Кобальт, Co | 5.396 мкг | 10 мкг | 54% | 60.9% | 185 г |
| Марганец, Mn | 0.0726 мг | 2 мг | 3.6% | 4.1% | 2755 г |
| Медь, Cu | 105.24 мкг | 1000 мкг | 10.5% | 11.9% | 950 г |
| Молибден, Mo | 5.852 мкг | 70 мкг | 8.4% | 9.5% | 1196 г |
| Никель, Ni | 3.62 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.06 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 91667 г |
| Фтор, F | 36.61 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1% | 10926 г |
| Хром, Cr | 9.94 мкг | 50 мкг | 19.9% | 22.5% | 503 г |
| Цинк, Zn | 1.3433 мг | 12 мг | 11.2% | 12.6% | 893 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.031 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.102 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.669 г | ~ | |||
| Валин | 0.468 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.468 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.408 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.709 г | ~ | |||
| Лизин | 0.94 г | ~ | |||
| Метионин | 0.162 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.314 г | ~ | |||
| Треонин | 0.401 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.136 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.386 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.714 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.242 г | ~ | |||
| Аланин | 0.474 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.719 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.073 г | ~ | |||
| Глицин | 0.335 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.066 г | ~ | |||
| Пролин | 0.367 г | ~ | |||
| Серин | 0.367 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.327 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.155 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.49 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.402 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.14 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.032 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.248 г | min 16.8 г | 1.5% | 1.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.202 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.076 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлета ассорти составляет 88,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».