| Баклажаны (Припускание) | 400 г |
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 72.4 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 5.9% | 2326 г |
| Белки | 12.7 г | 76 г | 16.7% | 23.1% | 598 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 2.5% | 5600 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 1.9% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 12.4% | 1111 г |
| Вода | 81.1 г | 2273 г | 3.6% | 5% | 2803 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 39.7 мкг | 900 мкг | 4.4% | 6.1% | 2267 г |
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.4% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 5.1% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 4.8% | 2857 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.108 мг | 2 мг | 5.4% | 7.5% | 1852 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.285 мкг | 400 мкг | 3.3% | 4.6% | 3011 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.26 мг | 90 мг | 1.4% | 1.9% | 7143 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.072 мг | 15 мг | 0.5% | 0.7% | 20833 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.3489 мг | 20 мг | 31.7% | 43.8% | 315 г |
| Ниацин | 5.747 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 315.22 мг | 2500 мг | 12.6% | 17.4% | 793 г |
| Кальций, Ca | 14.87 мг | 1000 мг | 1.5% | 2.1% | 6725 г |
| Магний, Mg | 50.34 мг | 400 мг | 12.6% | 17.4% | 795 г |
| Натрий, Na | 33.13 мг | 1300 мг | 2.5% | 3.5% | 3924 г |
| Сера, S | 10.77 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.5% | 9285 г |
| Фосфор, P | 106.8 мг | 800 мг | 13.4% | 18.5% | 749 г |
| Хлор, Cl | 33.75 мг | 2300 мг | 1.5% | 2.1% | 6815 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 585.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 71.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.998 мг | 18 мг | 5.5% | 7.6% | 1804 г |
| Йод, I | 1.44 мкг | 150 мкг | 1% | 1.4% | 10417 г |
| Кобальт, Co | 5.566 мкг | 10 мкг | 55.7% | 76.9% | 180 г |
| Марганец, Mn | 0.1616 мг | 2 мг | 8.1% | 11.2% | 1238 г |
| Медь, Cu | 143.63 мкг | 1000 мкг | 14.4% | 19.9% | 696 г |
| Молибден, Mo | 13.106 мкг | 70 мкг | 18.7% | 25.8% | 534 г |
| Фтор, F | 10.05 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 39801 г |
| Хром, Cr | 13.46 мкг | 50 мкг | 26.9% | 37.2% | 371 г |
| Цинк, Zn | 0.9084 мг | 12 мг | 7.6% | 10.5% | 1321 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.614 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.261 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.024 г | ~ | |||
| Валин | 0.751 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.73 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.652 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.102 г | ~ | |||
| Лизин | 1.462 г | ~ | |||
| Метионин | 0.25 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.483 г | ~ | |||
| Треонин | 0.632 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.213 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.61 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.135 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.539 г | ~ | |||
| Аланин | 0.75 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.17 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.113 г | ~ | |||
| Глицин | 0.533 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.664 г | ~ | |||
| Пролин | 0.586 г | ~ | |||
| Серин | 0.581 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.524 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.237 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.39 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.215 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.048 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.382 г | min 16.8 г | 2.3% | 3.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.312 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.118 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.102 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность баклаж составляет 72,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».