| Печень свиная | 700 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Крупа манная | 100 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 160.4 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 5.9% | 1050 г |
| Белки | 14.2 г | 76 г | 18.7% | 11.7% | 535 г |
| Жиры | 8.1 г | 56 г | 14.5% | 9% | 691 г |
| Углеводы | 10.6 г | 219 г | 4.8% | 3% | 2066 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.2% | 2857 г |
| Вода | 65.1 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3492 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2220.4 мкг | 900 мкг | 246.7% | 153.8% | 41 г |
| Ретинол | 2.218 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.217 мг | 1.5 мг | 14.5% | 9% | 691 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.434 мг | 1.8 мг | 79.7% | 49.7% | 126 г |
| Витамин В4, холин | 26.11 мг | 500 мг | 5.2% | 3.2% | 1915 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.823 мг | 5 мг | 76.5% | 47.7% | 131 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.375 мг | 2 мг | 18.8% | 11.7% | 533 г |
| Витамин В9, фолаты | 147.136 мкг | 400 мкг | 36.8% | 22.9% | 272 г |
| Витамин В12, кобаламин | 19.138 мкг | 3 мкг | 637.9% | 397.7% | 16 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.73 мг | 90 мг | 16.4% | 10.2% | 611 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.2 мкг | 10 мкг | 2% | 1.2% | 5000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.473 мг | 15 мг | 16.5% | 10.3% | 607 г |
| Витамин Н, биотин | 52.868 мкг | 50 мкг | 105.7% | 65.9% | 95 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.6136 мг | 20 мг | 58.1% | 36.2% | 172 г |
| Ниацин | 7.79 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 220.86 мг | 2500 мг | 8.8% | 5.5% | 1132 г |
| Кальций, Ca | 16.77 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.1% | 5963 г |
| Кремний, Si | 0.545 мг | 30 мг | 1.8% | 1.1% | 5505 г |
| Магний, Mg | 18 мг | 400 мг | 4.5% | 2.8% | 2222 г |
| Натрий, Na | 64.55 мг | 1300 мг | 5% | 3.1% | 2014 г |
| Сера, S | 150.68 мг | 1000 мг | 15.1% | 9.4% | 664 г |
| Фосфор, P | 254 мг | 800 мг | 31.8% | 19.8% | 315 г |
| Хлор, Cl | 70.41 мг | 2300 мг | 3.1% | 1.9% | 3267 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 106.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.282 мг | 18 мг | 73.8% | 46% | 136 г |
| Йод, I | 10.56 мкг | 150 мкг | 7% | 4.4% | 1420 г |
| Кобальт, Co | 11.5 мкг | 10 мкг | 115% | 71.7% | 87 г |
| Марганец, Mn | 0.2458 мг | 2 мг | 12.3% | 7.7% | 814 г |
| Медь, Cu | 1935.27 мкг | 1000 мкг | 193.5% | 120.6% | 52 г |
| Молибден, Mo | 53.755 мкг | 70 мкг | 76.8% | 47.9% | 130 г |
| Никель, Ni | 1.455 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.29 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 64.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.418 мкг | 55 мкг | 66.2% | 41.3% | 151 г |
| Титан, Ti | 0.81 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.05 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 36199 г |
| Хром, Cr | 0.73 мкг | 50 мкг | 1.5% | 0.9% | 6849 г |
| Цинк, Zn | 2.8159 мг | 12 мг | 23.5% | 14.7% | 426 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.241 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.824 г | ~ | |||
| Валин | 0.913 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.383 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.737 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.292 г | ~ | |||
| Лизин | 1.062 г | ~ | |||
| Метионин | 0.328 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.593 г | ~ | |||
| Треонин | 0.675 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.228 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.731 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.255 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.09 г | ~ | |||
| Аланин | 0.752 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.174 г | ~ | |||
| Глицин | 0.746 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.977 г | ~ | |||
| Пролин | 0.746 г | ~ | |||
| Серин | 0.696 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.524 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.258 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 134.55 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.091 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.805 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.661 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.132 г | min 16.8 г | 12.7% | 7.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.977 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.285 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.3% | 18.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.022 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.187 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.057 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты печеночные составляет 160,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».