| Минтай (Припускание) | 250 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 140 г |
| Морковь, красная (оранжевая) (Пассерование) | 200 г |
| Масло подсолнечное | 12 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 93.9 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 6% | 1793 г |
| Белки | 9.4 г | 76 г | 12.4% | 13.2% | 809 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 6.7% | 1600 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 2.9% | 3650 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 11.7% | 909 г |
| Вода | 76.4 г | 2273 г | 3.4% | 3.6% | 2975 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 930.7 мкг | 900 мкг | 103.4% | 110.1% | 97 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 5.547 мг | 5 мг | 110.9% | 118.1% | 90 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 5.9% | 1829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.082 мг | 1.8 мг | 4.6% | 4.9% | 2195 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.161 мг | 5 мг | 3.2% | 3.4% | 3106 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.165 мг | 2 мг | 8.3% | 8.8% | 1212 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.426 мкг | 400 мкг | 2.6% | 2.8% | 3837 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.66 мг | 90 мг | 3% | 3.2% | 3383 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.73 мг | 15 мг | 11.5% | 12.2% | 867 г |
| Витамин Н, биотин | 0.599 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.3% | 8347 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.4 мкг | 120 мкг | 5.3% | 5.6% | 1875 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4137 мг | 20 мг | 17.1% | 18.2% | 586 г |
| Ниацин | 1.067 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 305.53 мг | 2500 мг | 12.2% | 13% | 818 г |
| Кальций, Ca | 39.77 мг | 1000 мг | 4% | 4.3% | 2514 г |
| Магний, Mg | 44.36 мг | 400 мг | 11.1% | 11.8% | 902 г |
| Натрий, Na | 21.59 мг | 1300 мг | 1.7% | 1.8% | 6021 г |
| Сера, S | 125.55 мг | 1000 мг | 12.6% | 13.4% | 796 г |
| Фосфор, P | 137.6 мг | 800 мг | 17.2% | 18.3% | 581 г |
| Хлор, Cl | 108.88 мг | 2300 мг | 4.7% | 5% | 2112 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 293.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 68.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.976 мг | 18 мг | 5.4% | 5.8% | 1844 г |
| Йод, I | 92.26 мкг | 150 мкг | 61.5% | 65.5% | 163 г |
| Кобальт, Co | 10.827 мкг | 10 мкг | 108.3% | 115.3% | 92 г |
| Литий, Li | 2.92 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1453 мг | 2 мг | 7.3% | 7.8% | 1376 г |
| Медь, Cu | 109.73 мкг | 1000 мкг | 11% | 11.7% | 911 г |
| Молибден, Mo | 2.433 мкг | 70 мкг | 3.5% | 3.7% | 2877 г |
| Никель, Ni | 5.28 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 162.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.049 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 112245 г |
| Фтор, F | 436.35 мкг | 4000 мкг | 10.9% | 11.6% | 917 г |
| Хром, Cr | 34.14 мкг | 50 мкг | 68.3% | 72.7% | 146 г |
| Цинк, Zn | 0.9708 мг | 12 мг | 8.1% | 8.6% | 1236 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.131 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.249 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.683 г | ~ | |||
| Валин | 0.577 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.255 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.7 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.829 г | ~ | |||
| Лизин | 1.134 г | ~ | |||
| Метионин | 0.373 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.473 г | ~ | |||
| Треонин | 0.577 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.132 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.455 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.839 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.515 г | ~ | |||
| Аланин | 0.591 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.819 г | ~ | |||
| Глицин | 0.515 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.98 г | ~ | |||
| Пролин | 0.39 г | ~ | |||
| Серин | 0.451 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.384 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.102 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 30.41 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.839 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.242 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.138 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.792 г | min 16.8 г | 4.7% | 5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.741 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.995 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.8% | 19% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.752 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.109 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.116 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай тушеный составляет 93,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».