| Баклажаны | 300 г |
| Перец красный сладкий | 100 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Морковь, красная | 50 г |
| Томатная паста, консервированная, с солью | 80 г |
| Сахар-песок | 5 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые | 80 г |
| Чеснок луковица | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 51.3 ккал | 1684 ккал | 3% | 5.8% | 3283 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 4.3% | 4471 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 5.8% | 3294 г |
| Углеводы | 7.7 г | 219 г | 3.5% | 6.8% | 2844 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 19.5% | 1000 г |
| Вода | 86 г | 2273 г | 3.8% | 7.4% | 2643 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 237.7 мкг | 900 мкг | 26.4% | 51.5% | 379 г |
| бета Каротин | 1.484 мг | 5 мг | 29.7% | 57.9% | 337 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 7.2% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.067 мг | 1.8 мг | 3.7% | 7.2% | 2687 г |
| Витамин В4, холин | 6.06 мг | 500 мг | 1.2% | 2.3% | 8251 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.089 мг | 5 мг | 1.8% | 3.5% | 5618 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.23 мг | 2 мг | 11.5% | 22.4% | 870 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.071 мкг | 400 мкг | 3.8% | 7.4% | 2654 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 48.19 мг | 90 мг | 53.5% | 104.3% | 187 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.517 мг | 15 мг | 10.1% | 19.7% | 989 г |
| Витамин Н, биотин | 0.156 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.6% | 32051 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 5.7% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1758 мг | 20 мг | 5.9% | 11.5% | 1701 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 322.26 мг | 2500 мг | 12.9% | 25.1% | 776 г |
| Кальций, Ca | 19.63 мг | 1000 мг | 2% | 3.9% | 5094 г |
| Магний, Mg | 17.26 мг | 400 мг | 4.3% | 8.4% | 2317 г |
| Натрий, Na | 107.66 мг | 1300 мг | 8.3% | 16.2% | 1208 г |
| Сера, S | 9.07 мг | 1000 мг | 0.9% | 1.8% | 11025 г |
| Фосфор, P | 38.3 мг | 800 мг | 4.8% | 9.4% | 2089 г |
| Хлор, Cl | 37.81 мг | 2300 мг | 1.6% | 3.1% | 6083 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 77.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.853 мг | 18 мг | 4.7% | 9.2% | 2110 г |
| Йод, I | 2.2 мкг | 150 мкг | 1.5% | 2.9% | 6818 г |
| Кобальт, Co | 2 мкг | 10 мкг | 20% | 39% | 500 г |
| Марганец, Mn | 0.2086 мг | 2 мг | 10.4% | 20.3% | 959 г |
| Медь, Cu | 147.72 мкг | 1000 мкг | 14.8% | 28.8% | 677 г |
| Молибден, Mo | 7.181 мкг | 70 мкг | 10.3% | 20.1% | 975 г |
| Селен, Se | 0.95 мкг | 55 мкг | 1.7% | 3.3% | 5789 г |
| Фтор, F | 14.57 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.8% | 27454 г |
| Хром, Cr | 1.81 мкг | 50 мкг | 3.6% | 7% | 2762 г |
| Цинк, Zn | 0.3585 мг | 12 мг | 3% | 5.8% | 3347 г |
Энергетическая ценность баклажаны в аджике составляет 51,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».