| Крупа перловая | 100 г |
| Вода | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Сахар песок | 4 г |
1/2 стакана = 80 гр перловки, замочить до утра, соль, сахар по вкусу
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 118.2 ккал | 1684 ккал | 7% | 5.9% | 1425 г |
| Белки | 3.3 г | 76 г | 4.3% | 3.6% | 2303 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 0.6% | 14000 г |
| Углеводы | 25.3 г | 219 г | 11.6% | 9.8% | 866 г |
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 11.8% | 714 г |
| Вода | 67.5 г | 2273 г | 3% | 2.5% | 3367 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 2.5% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.021 мг | 1.8 мг | 1.2% | 1% | 8571 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.179 мг | 5 мг | 3.6% | 3% | 2793 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.129 мг | 2 мг | 6.5% | 5.5% | 1550 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.571 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.8% | 4667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.393 мг | 15 мг | 2.6% | 2.2% | 3817 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3214 мг | 20 мг | 6.6% | 5.6% | 1514 г |
| Ниацин | 0.714 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 61.5 мг | 2500 мг | 2.5% | 2.1% | 4065 г |
| Кальций, Ca | 19.75 мг | 1000 мг | 2% | 1.7% | 5063 г |
| Магний, Mg | 15.44 мг | 400 мг | 3.9% | 3.3% | 2591 г |
| Натрий, Na | 142.8 мг | 1300 мг | 11% | 9.3% | 910 г |
| Сера, S | 29.21 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.5% | 3423 г |
| Фосфор, P | 115.6 мг | 800 мг | 14.5% | 12.3% | 692 г |
| Хлор, Cl | 214.68 мг | 2300 мг | 9.3% | 7.9% | 1071 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.659 мг | 18 мг | 3.7% | 3.1% | 2731 г |
| Кобальт, Co | 0.696 мкг | 10 мкг | 7% | 5.9% | 1437 г |
| Марганец, Mn | 0.2348 мг | 2 мг | 11.7% | 9.9% | 852 г |
| Медь, Cu | 101.61 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 8.6% | 984 г |
| Молибден, Mo | 4.929 мкг | 70 мкг | 7% | 5.9% | 1420 г |
| Никель, Ni | 7.143 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.96 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 128.57 мкг | 4000 мкг | 3.2% | 2.7% | 3111 г |
| Хром, Cr | 4.46 мкг | 50 мкг | 8.9% | 7.5% | 1121 г |
| Цинк, Zn | 0.3307 мг | 12 мг | 2.8% | 2.4% | 3629 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 23.464 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.1 г | ~ | |||
| Валин | 0.132 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.054 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.118 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.175 г | ~ | |||
| Лизин | 0.107 г | ~ | |||
| Метионин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.104 г | ~ | |||
| Треонин | 0.075 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.164 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.243 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.114 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.211 г | ~ | |||
| Глицин | 0.104 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.143 г | ~ | |||
| Пролин | 0.343 г | ~ | |||
| Серин | 0.146 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.079 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.061 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.8% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.1 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.036 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.139 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.132 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность каша перловая составляет 118,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».