| фарш свиной котлетный | 350 г |
| Рис, белый, длиннозерный, необогащенный, приготовленный с солью | 150 г |
| соль йодированная | 15 г |
| Перец сладкий, желтый, сырой | 500 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 250 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 100 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Припускание) | 150 г |
| Картофель (Припускание) | 200 г |
| Вода | 2000 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 68 ккал | 1684 ккал | 4% | 5.9% | 2476 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 3.8% | 3800 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 13.1% | 1120 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 2.5% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 4.4% | 3333 г |
| Вода | 87.6 г | 2273 г | 3.9% | 5.7% | 2595 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 61.2 мкг | 900 мкг | 6.8% | 10% | 1471 г |
| бета Каротин | 0.376 мг | 5 мг | 7.5% | 11% | 1330 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 7.5% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.024 мг | 1.8 мг | 1.3% | 1.9% | 7500 г |
| Витамин В4, холин | 7.88 мг | 500 мг | 1.6% | 2.4% | 6345 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.133 мг | 5 мг | 2.7% | 4% | 3759 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.092 мг | 2 мг | 4.6% | 6.8% | 2174 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.081 мкг | 400 мкг | 1.5% | 2.2% | 6578 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.35 мг | 90 мг | 30.4% | 44.7% | 329 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.692 мг | 15 мг | 4.6% | 6.8% | 2168 г |
| Витамин Н, биотин | 0.139 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 35971 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.9% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7792 мг | 20 мг | 3.9% | 5.7% | 2567 г |
| Ниацин | 0.363 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 110.23 мг | 2500 мг | 4.4% | 6.5% | 2268 г |
| Кальций, Ca | 11 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.6% | 9091 г |
| Магний, Mg | 8.91 мг | 400 мг | 2.2% | 3.2% | 4489 г |
| Натрий, Na | 188.51 мг | 1300 мг | 14.5% | 21.3% | 690 г |
| Сера, S | 30.33 мг | 1000 мг | 3% | 4.4% | 3297 г |
| Фосфор, P | 26.7 мг | 800 мг | 3.3% | 4.9% | 2996 г |
| Хлор, Cl | 269.02 мг | 2300 мг | 11.7% | 17.2% | 855 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 86.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.38 мг | 18 мг | 2.1% | 3.1% | 4737 г |
| Йод, I | 1.42 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.3% | 10563 г |
| Кобальт, Co | 1.764 мкг | 10 мкг | 17.6% | 25.9% | 567 г |
| Литий, Li | 4.571 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0739 мг | 2 мг | 3.7% | 5.4% | 2706 г |
| Медь, Cu | 48.49 мкг | 1000 мкг | 4.8% | 7.1% | 2062 г |
| Молибден, Mo | 2.529 мкг | 70 мкг | 3.6% | 5.3% | 2768 г |
| Никель, Ni | 2.287 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 69.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.401 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1% | 13716 г |
| Фтор, F | 68.86 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 2.5% | 5809 г |
| Хром, Cr | 2.28 мкг | 50 мкг | 4.6% | 6.8% | 2193 г |
| Цинк, Zn | 0.3447 мг | 12 мг | 2.9% | 4.3% | 3481 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.839 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.079 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.036 г | ~ | |||
| Валин | 0.024 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лизин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.02 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.166 г | ~ | |||
| Аланин | 0.025 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.06 г | ~ | |||
| Глицин | 0.021 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.101 г | ~ | |||
| Пролин | 0.021 г | ~ | |||
| Серин | 0.023 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.857 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.096 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.06 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.353 г | min 16.8 г | 2.1% | 3.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.351 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.862 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.7% | 11.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.862 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Голубцы составляет 68 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».