| соль йодированная | 10 г |
| Говядина, фарш, 80% постного мяса/ 20% жира, сырая | 670 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 230 г |
| Оливковое масло | 140 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 50 г |
| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Запекание) | 150 г |
| Хлеб пшеничный из муки 1 сорта | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 363 ккал | 1684 ккал | 21.6% | 6% | 464 г |
| Белки | 14.4 г | 76 г | 18.9% | 5.2% | 528 г |
| Жиры | 30.1 г | 56 г | 53.8% | 14.8% | 186 г |
| Углеводы | 7.6 г | 219 г | 3.5% | 1% | 2882 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 1.4% | 2000 г |
| Вода | 43.4 г | 2273 г | 1.9% | 0.5% | 5237 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17.6 мкг | 900 мкг | 2% | 0.6% | 5114 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 125000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 1.1% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.158 мг | 1.8 мг | 8.8% | 2.4% | 1139 г |
| Витамин В4, холин | 63.1 мг | 500 мг | 12.6% | 3.5% | 792 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.498 мг | 5 мг | 10% | 2.8% | 1004 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.274 мг | 2 мг | 13.7% | 3.8% | 730 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.553 мкг | 400 мкг | 2.4% | 0.7% | 4187 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.57 мкг | 3 мкг | 52.3% | 14.4% | 191 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.97 мг | 90 мг | 1.1% | 0.3% | 9278 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.188 мкг | 10 мкг | 1.9% | 0.5% | 5319 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.071 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.134 мг | 15 мг | 14.2% | 3.9% | 703 г |
| Витамин Н, биотин | 1.933 мкг | 50 мкг | 3.9% | 1.1% | 2587 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.3 мкг | 120 мкг | 8.6% | 2.4% | 1165 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7356 мг | 20 мг | 18.7% | 5.2% | 535 г |
| Ниацин | 0.236 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.795 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 271.48 мг | 2500 мг | 10.9% | 3% | 921 г |
| Кальций, Ca | 46.38 мг | 1000 мг | 4.6% | 1.3% | 2156 г |
| Кремний, Si | 1.324 мг | 30 мг | 4.4% | 1.2% | 2266 г |
| Магний, Mg | 21.41 мг | 400 мг | 5.4% | 1.5% | 1868 г |
| Натрий, Na | 510.25 мг | 1300 мг | 39.3% | 10.8% | 255 г |
| Сера, S | 158.09 мг | 1000 мг | 15.8% | 4.4% | 633 г |
| Фосфор, P | 157.8 мг | 800 мг | 19.7% | 5.4% | 507 г |
| Хлор, Cl | 746.1 мг | 2300 мг | 32.4% | 8.9% | 308 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 94.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.96 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.989 мг | 18 мг | 11.1% | 3.1% | 905 г |
| Йод, I | 2.71 мкг | 150 мкг | 1.8% | 0.5% | 5535 г |
| Кобальт, Co | 2.082 мкг | 10 мкг | 20.8% | 5.7% | 480 г |
| Марганец, Mn | 0.1492 мг | 2 мг | 7.5% | 2.1% | 1340 г |
| Медь, Cu | 85.14 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 2.3% | 1175 г |
| Молибден, Mo | 3.571 мкг | 70 мкг | 5.1% | 1.4% | 1960 г |
| Никель, Ni | 0.655 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.23 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 103.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.979 мкг | 55 мкг | 23.6% | 6.5% | 424 г |
| Стронций, Sr | 2.53 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.17 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 28229 г |
| Хром, Cr | 1.18 мкг | 50 мкг | 2.4% | 0.7% | 4237 г |
| Цинк, Zn | 3.3444 мг | 12 мг | 27.9% | 7.7% | 359 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.896 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.069 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.871 г | ~ | |||
| Валин | 0.643 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.416 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.578 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.015 г | ~ | |||
| Лизин | 1.068 г | ~ | |||
| Метионин | 0.337 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.043 г | ~ | |||
| Треонин | 0.512 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.077 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.518 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.077 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.161 г | ~ | |||
| Аланин | 0.812 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.175 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.192 г | ~ | |||
| Глицин | 0.856 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.967 г | ~ | |||
| Пролин | 0.647 г | ~ | |||
| Серин | 0.542 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.406 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.144 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 12.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 80.09 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 14.768 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.421 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.068 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.037 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.16 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.085 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.138 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 16.532 г | min 16.8 г | 98.4% | 27.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.114 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.761 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.116 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 15.222 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.123 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.393 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.4% | 5.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.127 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.036 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.834 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.834 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.834 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из фарша 80/20 составляет 363 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».