Мой здоровый рацион

Рецепт Лимонный мармелад без сахара. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лимонный мармелад без сахара

Лимон (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 350 г
Лимонная цедра, сырая 50 г
Мед пчелиный 90 г
Желатин пищевой 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лимонный мармелад без сахара".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.9 ккал 1684 ккал 6.8% 6% 1478 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 10.3% 854 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.2% 56000 г
Углеводы 16.9 г 219 г 7.7% 6.8% 1296 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 10.1% 870 г
Вода 68.3 г 2273 г 3% 2.6% 3328 г
Органические кислоты 3.9 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.6 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 56250 г
альфа Каротин 0.093 мкг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
бета Криптоксантин 4.167 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.667 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 1.9% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.025 мг 1.8 мг 1.4% 1.2% 7200 г
Витамин В4, холин 0.79 мг 500 мг 0.2% 0.2% 63291 г
Витамин В5, пантотеновая 0.181 мг 5 мг 3.6% 3.2% 2762 г
Витамин В6, пиридоксин 0.071 мг 2 мг 3.6% 3.2% 2817 г
Витамин В9, фолаты 9.537 мкг 400 мкг 2.4% 2.1% 4194 г
Витамин C, аскорбиновая 34.31 мг 90 мг 38.1% 33.5% 262 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.153 мг 15 мг 1% 0.9% 9804 г
Витамин Н, биотин 0.007 мкг 50 мкг 714286 г
Витамин РР, НЭ 1.5736 мг 20 мг 7.9% 6.9% 1271 г
Ниацин 0.098 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 126.56 мг 2500 мг 5.1% 4.5% 1975 г
Кальций, Ca 105.48 мг 1000 мг 10.5% 9.2% 948 г
Магний, Mg 17.07 мг 400 мг 4.3% 3.8% 2343 г
Натрий, Na 10.37 мг 1300 мг 0.8% 0.7% 12536 г
Сера, S 6.65 мг 1000 мг 0.7% 0.6% 15038 г
Фосфор, P 46.1 мг 800 мг 5.8% 5.1% 1735 г
Хлор, Cl 6.41 мг 2300 мг 0.3% 0.3% 35881 г
Микроэлементы
Бор, B 113.4 мкг ~
Железо, Fe 0.781 мг 18 мг 4.3% 3.8% 2305 г
Йод, I 0.33 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 45455 г
Кобальт, Co 0.05 мкг 10 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Марганец, Mn 0.0402 мг 2 мг 2% 1.8% 4975 г
Медь, Cu 319.44 мкг 1000 мкг 31.9% 28% 313 г
Молибден, Mo 0.648 мкг 70 мкг 0.9% 0.8% 10802 г
Селен, Se 0.065 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 84615 г
Фтор, F 23.15 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 17279 г
Цинк, Zn 0.1224 мг 12 мг 1% 0.9% 9804 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.981 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 14.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.665 г ~
Валин 0.179 г ~
Гистидин* 0.11 г ~
Изолейцин 0.114 г ~
Лейцин 0.244 г ~
Лизин 0.379 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.131 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.156 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.185 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.642 г ~
Аспарагиновая кислота 0.414 г ~
Глицин 1.873 г ~
Глутаминовая кислота 0.887 г ~
Пролин 1.356 г ~
Серин 0.247 г ~
Тирозин 0.029 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 3.241 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.001 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.008 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Лимонный мармелад без сахара составляет 113,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».