| Горбуша | 100 г |
| Вода | 500 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Перец сладкий | 100 г |
| Морковь, красная | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 26.9 ккал | 1684 ккал | 1.6% | 5.9% | 6260 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 13.4% | 2815 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 5.2% | 7000 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 3.7% | 9955 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 14.9% | 2500 г |
| Вода | 93 г | 2273 г | 4.1% | 15.2% | 2444 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 253.3 мкг | 900 мкг | 28.1% | 104.5% | 355 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.5 мг | 5 мг | 30% | 111.5% | 333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 10.8% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.038 мг | 1.8 мг | 2.1% | 7.8% | 4737 г |
| Витамин В4, холин | 10.51 мг | 500 мг | 2.1% | 7.8% | 4757 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.123 мг | 5 мг | 2.5% | 9.3% | 4065 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.135 мг | 2 мг | 6.8% | 25.3% | 1481 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.111 мкг | 400 мкг | 0.8% | 3% | 12858 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.461 мкг | 3 мкг | 15.4% | 57.2% | 651 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.99 мг | 90 мг | 26.7% | 99.3% | 375 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.211 мкг | 10 мкг | 12.1% | 45% | 826 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.311 мг | 15 мг | 2.1% | 7.8% | 4823 г |
| Витамин Н, биотин | 0.167 мкг | 50 мкг | 0.3% | 1.1% | 29940 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 4.8% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1889 мг | 20 мг | 5.9% | 21.9% | 1682 г |
| Ниацин | 0.722 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 97 мг | 2500 мг | 3.9% | 14.5% | 2577 г |
| Кальций, Ca | 12.06 мг | 1000 мг | 1.2% | 4.5% | 8292 г |
| Магний, Mg | 10.44 мг | 400 мг | 2.6% | 9.7% | 3831 г |
| Натрий, Na | 11.28 мг | 1300 мг | 0.9% | 3.3% | 11525 г |
| Сера, S | 28.89 мг | 1000 мг | 2.9% | 10.8% | 3461 г |
| Фосфор, P | 36.6 мг | 800 мг | 4.6% | 17.1% | 2186 г |
| Хлор, Cl | 21.89 мг | 2300 мг | 1% | 3.7% | 10507 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 80.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.29 мг | 18 мг | 1.6% | 5.9% | 6207 г |
| Йод, I | 5.89 мкг | 150 мкг | 3.9% | 14.5% | 2547 г |
| Кобальт, Co | 2.778 мкг | 10 мкг | 27.8% | 103.3% | 360 г |
| Литий, Li | 0.667 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.032 мг | 2 мг | 1.6% | 5.9% | 6250 г |
| Медь, Cu | 22.56 мкг | 1000 мкг | 2.3% | 8.6% | 4433 г |
| Молибден, Mo | 0.444 мкг | 70 мкг | 0.6% | 2.2% | 15766 г |
| Никель, Ni | 1 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.967 мкг | 55 мкг | 9% | 33.5% | 1107 г |
| Фтор, F | 106.78 мкг | 4000 мкг | 2.7% | 10% | 3746 г |
| Хром, Cr | 6.33 мкг | 50 мкг | 12.7% | 47.2% | 790 г |
| Цинк, Zn | 0.1722 мг | 12 мг | 1.4% | 5.2% | 6969 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.044 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.141 г | ~ | |||
| Валин | 0.144 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.101 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.113 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.2 г | ~ | |||
| Лизин | 0.235 г | ~ | |||
| Метионин | 0.063 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.094 г | ~ | |||
| Треонин | 0.134 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.115 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.173 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.14 г | ~ | |||
| Аланин | 0.16 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.297 г | ~ | |||
| Глицин | 0.156 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.362 г | ~ | |||
| Пролин | 0.087 г | ~ | |||
| Серин | 0.109 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.059 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 82.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 7.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.67 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.126 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.128 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.198 г | min 16.8 г | 1.2% | 4.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.106 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.24 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 7.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.17 г | ~ |
Энергетическая ценность уха с овощами составляет 26,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».