| Говядина, котлетное мясо (Варка без слива) | 505 г |
| Перец венгерский | 432 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 340 г |
| Подсолнечное масло, среднеоленовое, для жарки и заправки салатов, для пищевой промышленности | 38 г |
| Морковь (Жарка) | 145 г |
| Картофель (Варка без слива) | 0 г |
| Вода | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 44 г |
| Зира, семена | 2 г |
| Укроп, свежий | 0 г |
| Reis Parboiled | 100 г |
| Перец сладкий красный (Припускание) | 100 г |
| Помидоры маринованные | 400 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 209 г |
| Сыр Gouda | 35 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 88.8 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 6% | 1896 г |
| Белки | 4.5 г | 76 г | 5.9% | 6.6% | 1689 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 7.4% | 1514 г |
| Углеводы | 7.5 г | 219 г | 3.4% | 3.8% | 2920 г |
| Углеводы (общие) | 1.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 5.6% | 2000 г |
| Вода | 72.6 г | 2273 г | 3.2% | 3.6% | 3131 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 125 мкг | 900 мкг | 13.9% | 15.7% | 720 г |
| альфа Каротин | 2.788 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.792 мг | 5 мг | 15.8% | 17.8% | 631 г |
| бета Криптоксантин | 5.925 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 87.842 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 2.5% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.041 мг | 1.8 мг | 2.3% | 2.6% | 4390 г |
| Витамин В4, холин | 18.1 мг | 500 мг | 3.6% | 4.1% | 2762 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.2 мг | 5 мг | 4% | 4.5% | 2500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.229 мг | 2 мг | 11.5% | 13% | 873 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.501 мкг | 400 мкг | 3.9% | 4.4% | 2580 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.611 мкг | 3 мкг | 20.4% | 23% | 491 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.89 мг | 90 мг | 24.3% | 27.4% | 411 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.918 мг | 15 мг | 6.1% | 6.9% | 1634 г |
| Витамин Н, биотин | 0.872 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.9% | 5734 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.2 мкг | 120 мкг | 7.7% | 8.7% | 1304 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1869 мг | 20 мг | 5.9% | 6.6% | 1685 г |
| Ниацин | 0.144 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 126.41 мг | 2500 мг | 5.1% | 5.7% | 1978 г |
| Кальций, Ca | 21.51 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.5% | 4649 г |
| Кремний, Si | 7.504 мг | 30 мг | 25% | 28.2% | 400 г |
| Магний, Mg | 12.91 мг | 400 мг | 3.2% | 3.6% | 3098 г |
| Натрий, Na | 697.26 мг | 1300 мг | 53.6% | 60.4% | 186 г |
| Сера, S | 63.03 мг | 1000 мг | 6.3% | 7.1% | 1587 г |
| Фосфор, P | 43.2 мг | 800 мг | 5.4% | 6.1% | 1852 г |
| Хлор, Cl | 1082.74 мг | 2300 мг | 47.1% | 53% | 212 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 121.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.79 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.58 мг | 18 мг | 3.2% | 3.6% | 3103 г |
| Йод, I | 2.54 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.9% | 5906 г |
| Кобальт, Co | 2.869 мкг | 10 мкг | 28.7% | 32.3% | 349 г |
| Литий, Li | 3.86 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1142 мг | 2 мг | 5.7% | 6.4% | 1751 г |
| Медь, Cu | 89.44 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 10% | 1118 г |
| Молибден, Mo | 6.853 мкг | 70 мкг | 9.8% | 11% | 1021 г |
| Никель, Ni | 3.981 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 15.42 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 66.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.162 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.3% | 33951 г |
| Стронций, Sr | 0.51 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 41.63 мкг | 4000 мкг | 1% | 1.1% | 9608 г |
| Хром, Cr | 2.78 мкг | 50 мкг | 5.6% | 6.3% | 1799 г |
| Цинк, Zn | 0.9183 мг | 12 мг | 7.7% | 8.7% | 1307 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.033 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.102 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.039 г | ~ | |||
| Валин | 0.019 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лизин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.018 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.199 г | ~ | |||
| Аланин | 0.023 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.052 г | ~ | |||
| Глицин | 0.017 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.086 г | ~ | |||
| Пролин | 0.017 г | ~ | |||
| Серин | 0.016 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 11.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.055 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.169 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.071 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.056 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.894 г | min 16.8 г | 5.3% | 6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.889 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.874 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.488 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.4% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.486 г | ~ | |||
| 18:2 прочие изомеры | 0.003 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.44 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.003 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Голубцы с говяжым фаршем составляет 88,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».