| Кабачок (Варка без слива) | 800 г |
| Баклажаны (Варка со сливом) | 500 г |
| Перец красный сладкий (Варка со сливом) | 500 г |
| Лук репчатый (Варка со сливом) | 400 г |
| Морковь, красная (Варка со сливом) | 400 г |
| Томатная паста. Консервы (Пассерование) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Сахар-песок | 50 г |
| Вода | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 31.9 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 6% | 5279 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 4.4% | 6909 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.6% | 56000 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 9.1% | 3422 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 31.3% | 1000 г |
| Вода | 88 г | 2273 г | 3.9% | 12.2% | 2583 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 335.6 мкг | 900 мкг | 37.3% | 116.9% | 268 г |
| бета Каротин | 2.014 мг | 5 мг | 40.3% | 126.3% | 248 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 8.5% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.042 мг | 1.8 мг | 2.3% | 7.2% | 4286 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.116 мг | 5 мг | 2.3% | 7.2% | 4310 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.204 мг | 2 мг | 10.2% | 32% | 980 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.764 мкг | 400 мкг | 3.4% | 10.7% | 2906 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.22 мг | 90 мг | 13.6% | 42.6% | 736 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.292 мг | 15 мг | 1.9% | 6% | 5137 г |
| Витамин Н, биотин | 0.411 мкг | 50 мкг | 0.8% | 2.5% | 12165 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 5% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8402 мг | 20 мг | 4.2% | 13.2% | 2380 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 194.73 мг | 2500 мг | 7.8% | 24.5% | 1284 г |
| Кальций, Ca | 17.65 мг | 1000 мг | 1.8% | 5.6% | 5666 г |
| Магний, Mg | 13.77 мг | 400 мг | 3.4% | 10.7% | 2905 г |
| Натрий, Na | 144.97 мг | 1300 мг | 11.2% | 35.1% | 897 г |
| Сера, S | 15.33 мг | 1000 мг | 1.5% | 4.7% | 6523 г |
| Фосфор, P | 27.9 мг | 800 мг | 3.5% | 11% | 2867 г |
| Хлор, Cl | 245.25 мг | 2300 мг | 10.7% | 33.5% | 938 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 74.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.545 мг | 18 мг | 3% | 9.4% | 3303 г |
| Йод, I | 2.35 мкг | 150 мкг | 1.6% | 5% | 6383 г |
| Кобальт, Co | 2.653 мкг | 10 мкг | 26.5% | 83.1% | 377 г |
| Марганец, Mn | 0.1353 мг | 2 мг | 6.8% | 21.3% | 1478 г |
| Медь, Cu | 82.75 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 26% | 1208 г |
| Молибден, Mo | 6.09 мкг | 70 мкг | 8.7% | 27.3% | 1149 г |
| Селен, Se | 0.014 мкг | 55 мкг | 392857 г | ||
| Фтор, F | 24.89 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.9% | 16071 г |
| Хром, Cr | 1.78 мкг | 50 мкг | 3.6% | 11.3% | 2809 г |
| Цинк, Zn | 0.3494 мг | 12 мг | 2.9% | 9.1% | 3434 г |
Энергетическая ценность рататуй составляет 31,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».