| Баклажаны | 300 г |
| Морковь, красная | 100 г |
| Сельдерей | 200 г |
| Перец сладкий | 200 г |
| Томатная паста, консервированная, без соли | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 29.7 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 6.1% | 5670 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 6.7% | 5067 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.7% | 56000 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 9.1% | 3712 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 40.4% | 833 г |
| Вода | 89.4 г | 2273 г | 3.9% | 13.1% | 2543 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 453.9 мкг | 900 мкг | 50.4% | 169.7% | 198 г |
| альфа Каротин | 3.222 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.773 мг | 5 мг | 55.5% | 186.9% | 180 г |
| Ликопин | 3196 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 11.1% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.084 мг | 1.8 мг | 4.7% | 15.8% | 2143 г |
| Витамин В4, холин | 4.28 мг | 500 мг | 0.9% | 3% | 11682 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.045 мг | 5 мг | 0.9% | 3% | 11111 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.184 мг | 2 мг | 9.2% | 31% | 1087 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.389 мкг | 400 мкг | 3.8% | 12.8% | 2599 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 57.54 мг | 90 мг | 63.9% | 215.2% | 156 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.822 мг | 15 мг | 5.5% | 18.5% | 1825 г |
| гамма Токоферол | 0.058 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.067 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 74627 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 7.7% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.064 мг | 20 мг | 5.3% | 17.8% | 1880 г |
| Ниацин | 0.578 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.044 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 346 мг | 2500 мг | 13.8% | 46.5% | 723 г |
| Кальций, Ca | 29.78 мг | 1000 мг | 3% | 10.1% | 3358 г |
| Магний, Mg | 24.56 мг | 400 мг | 6.1% | 20.5% | 1629 г |
| Натрий, Na | 55.78 мг | 1300 мг | 4.3% | 14.5% | 2331 г |
| Сера, S | 5 мг | 1000 мг | 0.5% | 1.7% | 20000 г |
| Фосфор, P | 47.3 мг | 800 мг | 5.9% | 19.9% | 1691 г |
| Хлор, Cl | 15.67 мг | 2300 мг | 0.7% | 2.4% | 14678 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 307.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.942 мг | 18 мг | 5.2% | 17.5% | 1911 г |
| Йод, I | 0.67 мкг | 150 мкг | 0.4% | 1.3% | 22388 г |
| Кобальт, Co | 0.333 мкг | 10 мкг | 3.3% | 11.1% | 3003 г |
| Литий, Li | 0.667 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1036 мг | 2 мг | 5.2% | 17.5% | 1931 г |
| Медь, Cu | 87.22 мкг | 1000 мкг | 8.7% | 29.3% | 1147 г |
| Молибден, Mo | 3.333 мкг | 70 мкг | 4.8% | 16.2% | 2100 г |
| Селен, Se | 0.6 мкг | 55 мкг | 1.1% | 3.7% | 9167 г |
| Фтор, F | 4.67 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.3% | 85653 г |
| Цинк, Zn | 0.1667 мг | 12 мг | 1.4% | 4.7% | 7199 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.391 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.156 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.036 г | ~ | |||
| Валин | 0.038 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лизин | 0.038 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.034 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.316 г | ~ | |||
| Аланин | 0.043 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.146 г | ~ | |||
| Глицин | 0.031 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.326 г | ~ | |||
| Пролин | 0.031 г | ~ | |||
| Серин | 0.035 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.007 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.018 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность капоната составляет 29,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».