| Вода | 2000 г |
| Крупа перловая | 125 г |
| Лук репчатый | 75 г |
| Морковь, сырая | 75 г |
| Масло подсолнечное | 38 г |
| Картофель | 350 г |
| Томатная паста. Консервы | 38 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный молотый | 4 г |
Перловую крупу хорошо промываю под проточной водой до исчезновения мутности. Помещаю в глубокую кастрюлю. Наливаю нужное количество воды. Ставлю на сильный огонь. Довожу до кипения. Минут пять пусть покипит, потом уменьшаю огонь, варю почти до готовности перловой крупы.Картофель промою, очищу от кожицы, нарежу средними кубиками. Когда перловая крупа почти готова, ввожу нарезанный картофель в суп. Перемешиваю. Варю до готовности картофеля.Лук очищу от шелухи, промою, обсушу бумажным полотенцем. Нарежу мелкими кубиками. Морковь промою, очищу от кожицы, обсушу. Нарежу средними кубиками. Обжарю...
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 41.1 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 5.8% | 4097 г |
| Белки | 0.8 г | 76 г | 1.1% | 2.7% | 9500 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 6.6% | 3733 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 6.6% | 3650 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 9.7% | 2500 г |
| Вода | 90.3 г | 2273 г | 4% | 9.7% | 2517 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27.7 мкг | 900 мкг | 3.1% | 7.5% | 3249 г |
| альфа Каротин | 96.05 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.257 мг | 5 мг | 5.1% | 12.4% | 1946 г |
| бета Криптоксантин | 0.071 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.036 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 7.374 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 4.1% | 5769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.017 мг | 1.8 мг | 0.9% | 2.2% | 10588 г |
| Витамин В4, холин | 0.26 мг | 500 мг | 0.1% | 0.2% | 192308 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.084 мг | 5 мг | 1.7% | 4.1% | 5952 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.072 мг | 2 мг | 3.6% | 8.8% | 2778 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.274 мкг | 400 мкг | 0.8% | 1.9% | 12217 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.68 мг | 90 мг | 4.1% | 10% | 2446 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.718 мг | 15 мг | 4.8% | 11.7% | 2089 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.101 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.5% | 49505 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 1.2% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4814 мг | 20 мг | 2.4% | 5.8% | 4155 г |
| Ниацин | 0.292 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.024 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 108.95 мг | 2500 мг | 4.4% | 10.7% | 2295 г |
| Кальций, Ca | 10.4 мг | 1000 мг | 1% | 2.4% | 9615 г |
| Магний, Mg | 7.33 мг | 400 мг | 1.8% | 4.4% | 5457 г |
| Натрий, Na | 146.64 мг | 1300 мг | 11.3% | 27.5% | 887 г |
| Сера, S | 11.58 мг | 1000 мг | 1.2% | 2.9% | 8636 г |
| Фосфор, P | 26.4 мг | 800 мг | 3.3% | 8% | 3030 г |
| Хлор, Cl | 232.3 мг | 2300 мг | 10.1% | 24.6% | 990 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 121.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.316 мг | 18 мг | 1.8% | 4.4% | 5696 г |
| Йод, I | 0.85 мкг | 150 мкг | 0.6% | 1.5% | 17647 г |
| Кобальт, Co | 1.271 мкг | 10 мкг | 12.7% | 30.9% | 787 г |
| Литий, Li | 9.926 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0753 мг | 2 мг | 3.8% | 9.2% | 2656 г |
| Медь, Cu | 44.21 мкг | 1000 мкг | 4.4% | 10.7% | 2262 г |
| Молибден, Mo | 2.441 мкг | 70 мкг | 3.5% | 8.5% | 2868 г |
| Никель, Ni | 1.648 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 77.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.046 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.2% | 119565 г |
| Титан, Ti | 0.77 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 81.29 мкг | 4000 мкг | 2% | 4.9% | 4921 г |
| Хром, Cr | 1.92 мкг | 50 мкг | 3.8% | 9.2% | 2604 г |
| Цинк, Zn | 0.1386 мг | 12 мг | 1.2% | 2.9% | 8658 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.015 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.101 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.033 г | ~ | |||
| Валин | 0.035 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лизин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.029 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.058 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.169 г | ~ | |||
| Аланин | 0.032 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.067 г | ~ | |||
| Глицин | 0.029 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.197 г | ~ | |||
| Пролин | 0.058 г | ~ | |||
| Серин | 0.038 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.136 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.799 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.111 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.061 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.361 г | min 16.8 г | 2.1% | 5.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.359 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.87 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.8% | 19% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.869 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность перловый томатный суп составляет 41,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».