| Кабачок (Варка со сливом) | 3000 г |
| Масло подсолнечное | 150 г |
| Майонез «Провансаль» | 250 г |
| Морковь, красная (Варка со сливом) | 500 г |
| Лук репчатый (Варка со сливом) | 500 г |
| Томатная паста. Консервы | 250 г |
| Соль поваренная пищевая | 40 г |
| Сахар песок | 150 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
все варить 2 часа
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101.2 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1664 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 1.4% | 6909 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 12.7% | 778 г |
| Углеводы | 7.8 г | 219 г | 3.6% | 3.6% | 2808 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 6.4% | 1538 г |
| Вода | 79.4 г | 2273 г | 3.5% | 3.5% | 2863 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 228.9 мкг | 900 мкг | 25.4% | 25.1% | 393 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.367 мг | 5 мг | 27.3% | 27% | 366 г |
| бета Криптоксантин | 0.032 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.004 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.135 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 2.1% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.036 мг | 1.8 мг | 2% | 2% | 5000 г |
| Витамин В4, холин | 0.79 мг | 500 мг | 0.2% | 0.2% | 63291 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.152 мг | 5 мг | 3% | 3% | 3289 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.135 мг | 2 мг | 6.8% | 6.7% | 1481 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.567 мкг | 400 мкг | 3.1% | 3.1% | 3183 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.06 мг | 90 мг | 5.6% | 5.5% | 1779 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.28 мг | 15 мг | 21.9% | 21.6% | 457 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.675 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.4% | 7407 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.3% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7772 мг | 20 мг | 3.9% | 3.9% | 2573 г |
| Ниацин | 0.505 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.006 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 207.34 мг | 2500 мг | 8.3% | 8.2% | 1206 г |
| Кальций, Ca | 21.08 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.1% | 4744 г |
| Магний, Mg | 13.91 мг | 400 мг | 3.5% | 3.5% | 2876 г |
| Натрий, Na | 371.46 мг | 1300 мг | 28.6% | 28.3% | 350 г |
| Сера, S | 11.51 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.2% | 8688 г |
| Фосфор, P | 25.5 мг | 800 мг | 3.2% | 3.2% | 3137 г |
| Хлор, Cl | 539.29 мг | 2300 мг | 23.4% | 23.1% | 426 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 79.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.61 мг | 18 мг | 3.4% | 3.4% | 2951 г |
| Йод, I | 0.82 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.5% | 18293 г |
| Кобальт, Co | 2.051 мкг | 10 мкг | 20.5% | 20.3% | 488 г |
| Литий, Li | 0.658 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0421 мг | 2 мг | 2.1% | 2.1% | 4751 г |
| Медь, Cu | 38.22 мкг | 1000 мкг | 3.8% | 3.8% | 2616 г |
| Молибден, Mo | 2.611 мкг | 70 мкг | 3.7% | 3.7% | 2681 г |
| Никель, Ni | 0.329 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.013 мкг | 55 мкг | 423077 г | ||
| Фтор, F | 3.42 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 116959 г |
| Хром, Cr | 0.22 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 22727 г |
| Цинк, Zn | 0.1598 мг | 12 мг | 1.3% | 1.3% | 7509 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.084 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.022 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лизин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.138 г | ~ | |||
| Аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.022 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.05 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.48 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.061 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 13.712 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.45 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.288 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.048 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.679 г | min 16.8 г | 10% | 9.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.668 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.123 г | от 11.2 до 20.6 г | 36.8% | 36.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.121 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Икра кабачковая составляет 101,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».