Мой здоровый рацион

Рецепт свинина с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты свинина с овощами

Свинина, корейка мякоть (Тушение) 500 г
Лук репчатый (Варка без слива) 100 г
Морковь, красная (Запекание) 200 г
Перец красный сладкий (Жарка) 200 г
Баклажаны (Жарка) 200 г
Кабачок (Жарка) 200 г
Чеснок луковица (Жарка) 50 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Жарка) 250 г
Соевый соус 50 г
Соус, устричный, готовый к употреблению 50 г
Способ приготовления

свинину замариновать в соевом соусе и специях с дуком и чсеноком,добвить овощи порезанные кусочками,тушить в пакете в духовке минт40-50

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "свинина с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 159.2 ккал 1684 ккал 9.5% 6% 1058 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 5% 1246 г
Жиры 12.7 г 56 г 22.7% 14.3% 441 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 1.4% 4563 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 5% 1250 г
Вода 70.7 г 2273 г 3.1% 1.9% 3215 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 338.2 мкг 900 мкг 37.6% 23.6% 266 г
бета Каротин 2.029 мг 5 мг 40.6% 25.5% 246 г
Витамин В1, тиамин 0.269 мг 1.5 мг 17.9% 11.2% 558 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 2.8% 2222 г
Витамин В4, холин 29.38 мг 500 мг 5.9% 3.7% 1702 г
Витамин В5, пантотеновая 0.308 мг 5 мг 6.2% 3.9% 1623 г
Витамин В6, пиридоксин 0.287 мг 2 мг 14.4% 9% 697 г
Витамин В9, фолаты 13.27 мкг 400 мкг 3.3% 2.1% 3014 г
Витамин В12, кобаламин 0.015 мкг 3 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин C, аскорбиновая 24.66 мг 90 мг 27.4% 17.2% 365 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.336 мг 15 мг 2.2% 1.4% 4464 г
Витамин Н, биотин 0.428 мкг 50 мкг 0.9% 0.6% 11682 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 1.8% 3529 г
Витамин РР, НЭ 2.5226 мг 20 мг 12.6% 7.9% 793 г
Ниацин 1.324 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230.91 мг 2500 мг 9.2% 5.8% 1083 г
Кальций, Ca 21.87 мг 1000 мг 2.2% 1.4% 4572 г
Магний, Mg 20.06 мг 400 мг 5% 3.1% 1994 г
Натрий, Na 319.5 мг 1300 мг 24.6% 15.5% 407 г
Сера, S 88.83 мг 1000 мг 8.9% 5.6% 1126 г
Фосфор, P 77.4 мг 800 мг 9.7% 6.1% 1034 г
Хлор, Cl 40.43 мг 2300 мг 1.8% 1.1% 5689 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 194.1 мкг ~
Бор, B 49.9 мкг ~
Железо, Fe 1.013 мг 18 мг 5.6% 3.5% 1777 г
Йод, I 4.02 мкг 150 мкг 2.7% 1.7% 3731 г
Кобальт, Co 5.257 мкг 10 мкг 52.6% 33% 190 г
Литий, Li 0.87 мкг ~
Марганец, Mn 0.1373 мг 2 мг 6.9% 4.3% 1457 г
Медь, Cu 106.13 мкг 1000 мкг 10.6% 6.7% 942 г
Молибден, Mo 7.433 мкг 70 мкг 10.6% 6.7% 942 г
Никель, Ni 7.034 мкг ~
Олово, Sn 10.88 мкг ~
Рубидий, Rb 62.3 мкг ~
Селен, Se 0.761 мкг 55 мкг 1.4% 0.9% 7227 г
Фтор, F 34.05 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 11747 г
Хром, Cr 6.82 мкг 50 мкг 13.6% 8.5% 733 г
Цинк, Zn 0.9946 мг 12 мг 8.3% 5.2% 1207 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.064 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.2 г ~
Аргинин* 0.034 г ~
Валин 0.03 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.028 г ~
Лейцин 0.031 г ~
Лизин 0.035 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.027 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.049 г ~
Заменимые аминокислоты 0.391 г ~
Аланин 0.026 г ~
Аспарагиновая кислота 0.075 г ~
Глицин 0.018 г ~
Глутаминовая кислота 0.172 г ~
Пролин 0.019 г ~
Серин 0.019 г ~
Тирозин 0.022 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.003 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.002 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность свинина с овощами составляет 159,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».