Нут | 200 г |
Вода, водопроводная, улучшенная | 200 г |
Авокадо, Флоридские, сырые | 100 г |
Укроп, свежий | 20 г |
Горчица желтая, семена | 6 г |
Лимонный сок, необработанный | 60 г |
Куркума, молотая | 3 г |
Хмели-сунели | 3 г |
Чеснок, сырой | 4 г |
Кунжут, семя | 25 г |
Масло кунжутное | 5 г |
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 160.6 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 5.9% | 1049 г |
Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 6.5% | 950 г |
Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 7.1% | 875 г |
Углеводы | 18.2 г | 219 г | 8.3% | 5.2% | 1203 г |
Пищевые волокна | 4.6 г | 20 г | 23% | 14.3% | 435 г |
Вода | 61.6 г | 2273 г | 2.7% | 1.7% | 3690 г |
Зола | 1.6 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 18.3 мкг | 900 мкг | 2% | 1.2% | 4918 г |
альфа Каротин | 4.313 мкг | ~ | |||
бета Каротин | 0.038 мг | 5 мг | 0.8% | 0.5% | 13158 г |
бета Криптоксантин | 6.134 мкг | ~ | |||
Лютеин + Зеаксантин | 6.984 мкг | ~ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.094 мг | 1.5 мг | 6.3% | 3.9% | 1596 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.038 мг | 1.8 мг | 2.1% | 1.3% | 4737 г |
Витамин В4, холин | 2.05 мг | 500 мг | 0.4% | 0.2% | 24390 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.186 мг | 5 мг | 3.7% | 2.3% | 2688 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.043 мг | 2 мг | 2.2% | 1.4% | 4651 г |
Витамин В9, фолаты | 14.059 мкг | 400 мкг | 3.5% | 2.2% | 2845 г |
Витамин C, аскорбиновая | 9.6 мг | 90 мг | 10.7% | 6.7% | 938 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.66 мг | 15 мг | 4.4% | 2.7% | 2273 г |
бета Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
гамма Токоферол | 0.255 мг | ~ | |||
дельта Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
Витамин РР, НЭ | 1.754 мг | 20 мг | 8.8% | 5.5% | 1140 г |
Ниацин | 0.16 мг | ~ | |||
Бетаин | 0.065 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 440.37 мг | 2500 мг | 17.6% | 11% | 568 г |
Кальций, Ca | 134.89 мг | 1000 мг | 13.5% | 8.4% | 741 г |
Кремний, Si | 29.393 мг | 30 мг | 98% | 61% | 102 г |
Магний, Mg | 72.94 мг | 400 мг | 18.2% | 11.3% | 548 г |
Натрий, Na | 30.38 мг | 1300 мг | 2.3% | 1.4% | 4279 г |
Сера, S | 63.26 мг | 1000 мг | 6.3% | 3.9% | 1581 г |
Фосфор, P | 190.1 мг | 800 мг | 23.8% | 14.8% | 421 г |
Хлор, Cl | 15.97 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.4% | 14402 г |
Микроэлементы | |||||
Бор, B | 172.5 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 2.013 мг | 18 мг | 11.2% | 7% | 894 г |
Йод, I | 1.09 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.4% | 13761 г |
Кобальт, Co | 3.035 мкг | 10 мкг | 30.4% | 18.9% | 329 г |
Марганец, Mn | 0.8121 мг | 2 мг | 40.6% | 25.3% | 246 г |
Медь, Cu | 282.84 мкг | 1000 мкг | 28.3% | 17.6% | 354 г |
Молибден, Mo | 19.233 мкг | 70 мкг | 27.5% | 17.1% | 364 г |
Никель, Ni | 65.942 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 11.222 мкг | 55 мкг | 20.4% | 12.7% | 490 г |
Титан, Ti | 72.84 мкг | ~ | |||
Фтор, F | 8.24 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 48544 г |
Цинк, Zn | 1.1012 мг | 12 мг | 9.2% | 5.7% | 1090 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 14.209 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.214 г | ~ | |||
Аргинин* | 0.119 г | ~ | |||
Валин | 0.076 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.039 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.065 г | ~ | |||
Лейцин | 0.106 г | ~ | |||
Лизин | 0.073 г | ~ | |||
Метионин | 0.035 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
Треонин | 0.055 г | ~ | |||
Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.067 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.064 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 0.514 г | ~ | |||
Аланин | 0.07 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.146 г | ~ | |||
Глицин | 0.096 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 0.274 г | ~ | |||
Пролин | 0.083 г | ~ | |||
Серин | 0.072 г | ~ | |||
Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.9% | |
Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 14.6% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Фитостеролы | 1.524 мг | ~ | |||
бета Ситостерол | 11.581 мг | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 0.564 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.142 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.231 г | min 16.8 г | 13.3% | 8.3% | |
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.138 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 1.958 г | ~ | |||
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.038 г | ~ | |||
22:1 Эруковая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.486 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.3% | 8.3% | |
18:2 Линолевая (ud) | 1.427 г | ~ | |||
18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность хумус из нута составляет 160,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».