| Пшеничная мука высшего сорта (покупная), 9% протеина, обесцвеченная, обогащенная | 130 г |
| Пшеничная мука высшего сорта (покупная), 9% протеина, обесцвеченная, обогащенная | 125 г |
| Вода, бутилированная, Перье, PERRIER | 125 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
отделить белки и желтки, к желтку добавить воды-взбить, белки взбить до пены с сахаром и солью. в все смешать и выпекать н а сковороде без масла
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 251 ккал | 1684 ккал | 14.9% | 5.9% | 671 г |
| Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 3.5% | 1152 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 3.1% | 1273 г |
| Углеводы | 44.9 г | 219 г | 20.5% | 8.2% | 488 г |
| Вода | 43.2 г | 2273 г | 1.9% | 0.8% | 5262 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 33.8 мкг | 900 мкг | 3.8% | 1.5% | 2663 г |
| Ретинол | 0.032 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 9.935 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.415 мг | 1.5 мг | 27.7% | 11% | 361 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.303 мг | 1.8 мг | 16.8% | 6.7% | 594 г |
| Витамин В4, холин | 38.34 мг | 500 мг | 7.7% | 3.1% | 1304 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.272 мг | 5 мг | 5.4% | 2.2% | 1838 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.039 мг | 2 мг | 2% | 0.8% | 5128 г |
| Витамин В9, фолаты | 148.831 мкг | 400 мкг | 37.2% | 14.8% | 269 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.068 мкг | 3 мкг | 2.3% | 0.9% | 4412 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.286 мкг | 10 мкг | 2.9% | 1.2% | 3497 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.058 мг | 15 мг | 7.1% | 2.8% | 1418 г |
| бета Токоферол | 0.022 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.232 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.623 мкг | 50 мкг | 5.2% | 2.1% | 1906 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7533 мг | 20 мг | 18.8% | 7.5% | 533 г |
| Ниацин | 0.025 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 90.59 мг | 2500 мг | 3.6% | 1.4% | 2760 г |
| Кальций, Ca | 23.63 мг | 1000 мг | 2.4% | 1% | 4232 г |
| Магний, Mg | 12.69 мг | 400 мг | 3.2% | 1.3% | 3152 г |
| Натрий, Na | 186.37 мг | 1300 мг | 14.3% | 5.7% | 698 г |
| Сера, S | 23.64 мг | 1000 мг | 2.4% | 1% | 4230 г |
| Фосфор, P | 72.2 мг | 800 мг | 9% | 3.6% | 1108 г |
| Хлор, Cl | 278.66 мг | 2300 мг | 12.1% | 4.8% | 825 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.137 мг | 18 мг | 17.4% | 6.9% | 574 г |
| Йод, I | 2.6 мкг | 150 мкг | 1.7% | 0.7% | 5769 г |
| Кобальт, Co | 1.364 мкг | 10 мкг | 13.6% | 5.4% | 733 г |
| Марганец, Mn | 0.3515 мг | 2 мг | 17.6% | 7% | 569 г |
| Медь, Cu | 103.02 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 4.1% | 971 г |
| Молибден, Mo | 1.255 мкг | 70 мкг | 1.8% | 0.7% | 5578 г |
| Селен, Se | 10.409 мкг | 55 мкг | 18.9% | 7.5% | 528 г |
| Фтор, F | 15.53 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 25757 г |
| Хром, Cr | 0.52 мкг | 50 мкг | 1% | 0.4% | 9615 г |
| Цинк, Zn | 0.6656 мг | 12 мг | 5.5% | 2.2% | 1803 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 37.538 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.275 г | ~ | |||
| Валин | 0.3 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.142 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.247 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.463 г | ~ | |||
| Лизин | 0.249 г | ~ | |||
| Метионин | 0.125 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.094 г | ~ | |||
| Треонин | 0.206 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.078 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.29 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.147 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.236 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.358 г | ~ | |||
| Глицин | 0.218 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.74 г | ~ | |||
| Пролин | 0.566 г | ~ | |||
| Серин | 0.328 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.124 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.162 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 4.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 74.03 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.329 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.588 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.203 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.227 г | min 16.8 г | 7.3% | 2.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.11 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.79 г | от 11.2 до 20.6 г | 16% | 6.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.76 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность панкейки составляет 251 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».