| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 107 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 137 г |
| Морковь (Пассерование) | 267 г |
| Печень говяжья (Тушение) | 842 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Подсолнечное масло | 19 г |
| Вода | 218 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 145.9 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 6% | 1154 г |
| Белки | 10.9 г | 76 г | 14.3% | 9.8% | 697 г |
| Жиры | 9 г | 56 г | 16.1% | 11% | 622 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 1.6% | 4212 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.4% | 2857 г |
| Вода | 72.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3127 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4959.1 мкг | 900 мкг | 551% | 377.7% | 18 г |
| Ретинол | 4.495 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.784 мг | 5 мг | 55.7% | 38.2% | 180 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.163 мг | 1.5 мг | 10.9% | 7.5% | 920 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.215 мг | 1.8 мг | 67.5% | 46.3% | 148 г |
| Витамин В4, холин | 384.1 мг | 500 мг | 76.8% | 52.6% | 130 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.173 мг | 5 мг | 83.5% | 57.2% | 120 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.46 мг | 2 мг | 23% | 15.8% | 435 г |
| Витамин В9, фолаты | 147.784 мкг | 400 мкг | 36.9% | 25.3% | 271 г |
| Витамин В12, кобаламин | 36.293 мкг | 3 мкг | 1209.8% | 829.2% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.46 мг | 90 мг | 12.7% | 8.7% | 785 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.826 мкг | 10 мкг | 8.3% | 5.7% | 1211 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.318 мг | 15 мг | 8.8% | 6% | 1138 г |
| Витамин Н, биотин | 59.482 мкг | 50 мкг | 119% | 81.6% | 84 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.4 мкг | 120 мкг | 3.7% | 2.5% | 2727 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.1036 мг | 20 мг | 40.5% | 27.8% | 247 г |
| Ниацин | 5.353 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 210.84 мг | 2500 мг | 8.4% | 5.8% | 1186 г |
| Кальций, Ca | 16.78 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.2% | 5959 г |
| Магний, Mg | 19.12 мг | 400 мг | 4.8% | 3.3% | 2092 г |
| Натрий, Na | 202.32 мг | 1300 мг | 15.6% | 10.7% | 643 г |
| Сера, S | 152.38 мг | 1000 мг | 15.2% | 10.4% | 656 г |
| Фосфор, P | 199.8 мг | 800 мг | 25% | 17.1% | 400 г |
| Хлор, Cl | 277.57 мг | 2300 мг | 12.1% | 8.3% | 829 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 101.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.311 мг | 18 мг | 24% | 16.4% | 418 г |
| Йод, I | 4.11 мкг | 150 мкг | 2.7% | 1.9% | 3650 г |
| Кобальт, Co | 12.583 мкг | 10 мкг | 125.8% | 86.2% | 79 г |
| Литий, Li | 1.151 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2177 мг | 2 мг | 10.9% | 7.5% | 919 г |
| Медь, Cu | 2308.95 мкг | 1000 мкг | 230.9% | 158.3% | 43 г |
| Молибден, Mo | 66.932 мкг | 70 мкг | 95.6% | 65.5% | 105 г |
| Никель, Ni | 38.403 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 46.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.033 мкг | 55 мкг | 43.7% | 30% | 229 г |
| Фтор, F | 157.84 мкг | 4000 мкг | 3.9% | 2.7% | 2534 г |
| Хром, Cr | 19.55 мкг | 50 мкг | 39.1% | 26.8% | 256 г |
| Цинк, Zn | 3.1218 мг | 12 мг | 26% | 17.8% | 384 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.047 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.115 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.782 г | ~ | |||
| Валин | 0.77 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.521 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.576 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.981 г | ~ | |||
| Лизин | 0.882 г | ~ | |||
| Метионин | 0.27 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.468 г | ~ | |||
| Треонин | 0.504 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.152 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.576 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.027 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.216 г | ~ | |||
| Аланин | 0.629 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.854 г | ~ | |||
| Глицин | 0.58 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.257 г | ~ | |||
| Пролин | 0.629 г | ~ | |||
| Серин | 0.412 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.451 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.198 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 176.39 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.73 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.207 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.095 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.051 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.116 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.132 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.622 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.054 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.07 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.444 г | min 16.8 г | 14.5% | 9.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.118 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.209 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.041 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.4 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.5% | 8.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.14 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.133 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.109 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из говяжьей печени составляет 145,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».